كيكة الباونتي بجوز الهند والشوكولاتة من ألذ الكيكات التي تتميز بطبقاتها الغنية وطعمها الشهي الذي لا يقاوم، فهي مناسبة لتحضيرها للأطفال التي تريد الحلويات دائما، كما أنها مناسبة في أعياد الميلاد أو المناسبات أو التجمعات العائلية، كما تتميز بشكلها الفاخر وطعمها المميز، فهى من الكيكات التي تتميز بسهولة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة في عملها، فسوف تكون الكيكة المفضلة لجميع الأشخاص التي تحب نكهة جوز الهند الشوكولاتة.
مكونات تحضير كيكة الباونتي
- كوب ونصف الدقيق.
- ثلاث حبات من البيض.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- اتنين كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من الشوكولاتة الخام.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
طريقة تحضير الباونتي بجوز الهند والشوكولاتة
- نقوم بوضع البيض والسكر في وعاء ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق.
- ثم نضيف عليهم الزيت والحليب والفانيليا ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- ثم نضع الدقيق والكاكاو على المكونات ونخفق بالمضرب اليدوي جيدا حتى نحصل على قوام الكيك بدون تكتلات.
- نقوم بإحضار صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونسكب خليط الكيك فيها.
- ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تحمر.
- ثم نقوم بوضع الحليب وجوز الهند في وعاء ونرفعه على النار مع التقليب حتى يتماسك.
- ثم نترك الخليط حتى يبرد تماما وبعدها نقوم بوضعه فوق الكيكة.
- ثم نرفع الشوكولاتة الخام على حمام بخار ونقلبها حتى تذوب تماما.
- نقوم بعد ذلك بفرد الشوكولاتة جيدا فوق طبقة الكريمة.
- ثم نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك جيدا وبعدها نقطعها وتقدم.