يعتبر البسكويت من أشهر الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، كما أنه يمكن أن يكون وجبة خفيفة لأطفالك في الصباح أو في المساء، كما أن بسكويت الزبدة المقرمش بطعمه الغني والمميز يحتوي على مكونات غذائية مهمة لبناء جسم الأطفال، وعادة ما تقوم الأمهات بصناعة بسكويت الزبدة لأفراد الأسرة في الأعياد والمناسبات كحلوى شهية تقدم للأطفال والضيوف، الآن يمكنك تحضير بكل سهولة في المنزل وبدون مجهود ولا يحتاج لوقت طويل في التحضير لتحصلي على طعم مميز مثل البسكويت الجاهز.
ما هي مكونات بسكويت الزبدة المقرمش
- كيلو من الدقيق.
- كوب زبدة.
- كوب سكر بودرة.
- حبتين بيض.
- فانيليا.
ما هي خطوات تحضير بسكويت الزبدة الهش في المنزل
- قومي بوضع السكر والزبدة يجب أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة في وعاء عميق، ثم قومي بخلط المكونات جيدا باستخدام المضرب الكهربائي لتحصلي على خليط ناعم.
- قومي بوضع البيض بشكل تدريجي واحدة ثم اخفقي جيدا حتى تختفي ثم قومي بإضافة الأخرى.
- بعد ذلك قومي بوضع الفانيليا واخلطي المكونات جيدا.
- قومي بنخل الدقيق ووضعها مباشرة فوق خليط الزبدة والسكر والبيض ثم قومي بخلط المكونات دون عجن، فقط تقليب جيد لتمتزج المكونات.
- قومي بإضافة رشة من الملح واستمري في التقليب.
- بعد ذلك قومي بتغطية عجينة بسكويت الزبدة لمدة ربع ساعة، كما يمكنك وضعها في الثلاجة وخاصة مع ارتفاع درجات الحرارة.
- قومي بتحضير صينية خبز البسكويت وادهنيها بقليل من الزيت مع وضع ورقة زبدة.
- قومي بإخراج العجينة من الثلاجة وافرديها باستخدام النشابة على سطح مستوي بسمك رفيع.
- قومي بتقطيع البسكويت باستخدام أشكال سيليكون متنوعة أو باستخدام الأكواب.
- ثم قومي بإزالة الزوائد وإعادة تشكيلها مرة أخرى.
- بعد ذلك قومي برصها في صينية الفرن وتدخل الفرن على حرارة متوسطة حتى تصبح بلون ذهبي.
- بعد ذلك اخرجيها من الفرن ولا يتم تحريكها إلا بعد أن تبرد تماما.
- ثم بعد ذلك يمكنك تقديمها.