يمكنك الان تحضير فطائر الطاسة القطنية الشهية محشية بالجبنة اللذيذة خلال وقت بسيط، فهي تعد من الوجبات الخفيفة التي لا تحتاج لبذل الكثير من المجهود حتى يتم تقديمها بمذاقها الشهي الرائع، ويمكن تناولها صباحًا على وجبه الافطار او ليلا كوجبه خفيفة قبل النوم بجانب المشروب المفضل لديك، وهي من الوجبات الصحية المفيدة لاحتوائها على الزبادي الذي يقوي العظام.
طريقة عمل الفطائر القطنية على الطاسة
نقدم لكم اليوم طريقة ممتازة يمكنك استخدامها في تحضير فطائر الطاسة القطنية الهشة وتتمثل في التالي:
المكونات:
- ثلاثة أكواب ممتلئة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقة من ملح الطعام.
- كوب ممتلئ من الماء الدافئ.
- ملعقة ممتلئة من الزبادي.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب من الجبنة الموزاريلا.
- كوب من الجبنة الشيدر.
- كوب من الجبنة الرومي.
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق لتحضير عجينة فطائر الطاسة.
- ضعي به كمية الدقيق الأبيض المذكورة والسكر الأبيض وملح الطعام والخميرة الفورية والبيكنج بودر ثم قلبي المكونات جيدًا مع بعضها حتي تختلط.
- اسكبي الزيت بشكل تدريجي والماء الدافئ مع العجن جيدًا لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تحصلي على عجينة ذات ملمس ناعم.
- قومي بتغطية العجينة باستخدام ورق استرتش ومنشفة نظيفة واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
- قومي بتقسيم العجينة وتشكيلها على هيئة اسطوانه ثم قسميها إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي الكرات المجهزة على سطح صلب مرشوش بالدقيق الأبيض عن طريق النشابة الخشبية.
- امزجي الجبنة الشيدر والموزاريلا والرومي ووزعي كمية مناسبة في منتصف الفطائر ثم قومي بغلقها جيدًا من الأطراف.
- جهزي مقلاة كبيرة الحجم وضعي بها ملعقة من الزيت وارفعيها على نار متوسطة حتى تسخن جيدًا.
- ضعي الفطائر واتركيها حتي تاخذ لون التسوية ثم قومي بقلبها على الوجه الأخر حتي تنضج من الوجهين.
- قدمي فطائر الطاسة المميزة بطعم رائع.