هريسة الشطة من الأشياء التي لا يخلو منها جميع المطابخ حول العالم وذلك لأن الأطعمة الحارة من الأطعمة المفضلة لدى الكثير منا ويجب العلم أن لها الكثير من الفوائد والتي من أبرزها أنها تقوم بالحد من مستوى الكوليسترول في الدم كما أنها تعمل أيضا على تعزيز عملية الهضم كما أنها تسكن الآلام وتحمي الإنسان من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، لذلك سوف نقدم لكم في السطور التالية طريقة تحضير هريسة الشطة.
طريقة تحضير هريسة الشطة
يجب العلم أن هريسة الشطة تحتوي على فيتامين سي مما يجعلها مفيدة لمرضى السكر وتقي أيضا من خطر الإصابة بتصلب الشرايين لذلك ننصحك بتحضيرها وهذا من خلال استخدام المقادير التالية:
المكونات:
نصف كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
رأس ثوم.
ملح.
ملعقة من السكر.
ربع كوب من الخل.
حبتين من الفلفل الأحمر الحلو المشوي.
أربع ملاعق من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
في البداية قومي بخلط الثوم مع الفلفل الأحمر المشوي بواسطة الكبة أو الخلاط الكهربائي.
ثم بعد ذلك أضيفي لهم باقي المكونات ومعها ملعقتين من زيت الزيتون واستمري في عملية الخفق.
في الخطوة التالية قومي بوضع المزيج في قدر وضعيه على النار واتركيه حتى يغلي.
بعد ذلك ضعي الهريسة في برطمان نظيف وضعي على الوجه القليل من زيت الزيتون.
أخيرا تكون الهريسة جاهزة للاستخدام احتفظي بها في الثلاجة.
طريقة عمل هريسة الشطة على الطريقة المصرية
المكونات:
كيلو جرام من الفلفل الأحمر الحار.
ملح.
ملعقة من السكر.
½ كوب من الزيت.
¼ ملعقة من الكربونات.
طريقة التحضير:
قومي بتنظيف الفلفل من القمع والبذور الموجودة فيه.
ثم بعد ذلك ضعي في قدر وضعيه على النار.
قومي بإضافة باقي المكونات واتركي المزيج على النار لمدة عشر دقائق.
قومي بمزج المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي ثم صبيها في برطمانات نظيفة.