كيك الشاتوه بالشوكولاتة هو واحد من أروع أنواع الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، ويتميز هذا الكيك بطعم الشوكولاتة الرائع وقوامه الطري الذي يذوب في الفم، مما يجعله تحلية مميزة لعشاق الشوكولاتة، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كيك الشاتوه بالشوكولاتة، بحيث يمكنك تقديمه في مناسباتك الخاصة أو كحلوى لذيذة لأفراد الأسرة بأقل التكاليف بالطعم الشهي اللذيذ .
مكونات كيك الشاتوه بالشوكولاتة
- 1 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الكاكاو غير المحلى.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب من الزبدة.
- 1 كوب من السكر.
- 2 بيض كبير.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من الحليب.
للتزيين:
- 1/2 كوب من الشوكولاتة المذابة.
- 1/4 كوب من الكريمة السائلة.
- قطع شوكولاتة أو حبيبات شوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
- ندهن صينية الكيك بالزبدة ونرشها بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق ونقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير ننخل الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، والملح معًا، ونترك الخليط جانباً.
- في وعاء آخر نخفق الزبدة المذابة مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق الجيد بعد كل إضافة.
- نضيف الفانيليا ونخفق المزيج حتى يتجانس.
- نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بالتدريج، بالتناوب مع الحليب.
- نخفق المزيج حتى نحصل على خليط متجانس، نصب الخليط في صينية الكيك المحضرة.
- ندخل الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً في الصينية، ثم ننقله ليبرد تمامًا.
- لعمل الشوكولاتة نسخن الكريمة السائلة في قدر صغير حتى تبدأ في الغليان.
- نصب الكريمة الساخنة على الشوكولاتة المذابة ونتركها لبضع دقائق.
- نخفق المزيج حتى نحصل على صلصة شوكولاتة.
- نصب صلصة الشوكولاتة على سطح الكيك، ونوزعها بشكل متساوي.
- نزين الكيك بقطع الشوكولاتة أو حبيبات الشوكولاتة حسب الرغبة.
- يمكن تزيين الكيك بالفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت.