كيكة النايتي من أقدم أنواع الكيكات الجاهزة المحببة لدى الكبار قبل الصغار سواء للونها الجميل أو لرائحتها الطيبة وبالأخص مع مربى الفراولة، وتتكون كيكة النايتي من طبقتين وعادة ما تحشى بالمربى، كما تتميز كيكة النايتي بمذاقها الخفيف والهش لأنها غنية بالمكونات المفيدة مثل الدقيق والسكر والحليب والبيض، لذلك من خلال متابعتك لموقعنا هذا سوف نقدم لكم طريقة تحضير كيكة النايتي بوصفة لذيذة.
مكونات وصفة كيكة النايتي
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب الطازج كامل الدسم.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 1 حبة بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل كيكة النايتي
- الخطوة الأولى: يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونخفق البيض والفانيليا في وعاء مناسب حتى يصبح المزيج فاتح اللون، ثم نضيف السكر والزيت مع استمرار الخفق جيدا حتى يذوب السكر.
- الخطوة الثانية: وبعدها نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم نضيفه على الخليط السابق مع الخفق حتى تتجانس جميع المكونات، ونضيف الحليب ونخفق أيضاً حتى تصبح العجينة ناعمة.
- الخطوة الثالثة: في صينية كيك مقاس 20 سم مدهونة بالزبدة ومرشوش عليها الدقيق نصب داخلها العجينة، ثم نخبز الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج ونخرجها من الفرن ونتركها لتبرد تماما قبل التقطيع والتقديم.
- قومي بتزيين كيكة النايتي بجوز الهند المبشور وقومي بتقديمها دافئة أو باردة لأطفالك مع العصير أو الحليب.
وتعد كيكة النايتي من الحلويات الخفيفة واللذيذة التي يمكن تقديمها في أي مناسبة وخاصة في أعياد الميلاد، وتقدم أيضآ كوجبة خفيفة علي الإفطار بشكلها و طعمها الرائع الذي سيعجب أطفالك .