تعتبر البطاطا من الثمار اللذيذة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم ونسبة سكر مناسبة لجميع الأشخاص، ويمكن تحضير البطاطا بالعديد من الطرق الشهية ومنها البطاطا المسلوقة أو المشوية، صنيية البطاطا أو بطاطا باللبن، وتعتبر بطاطا باللبن من أشهر الأطباق التي يمكنك تحضيرها لصغارك كنوع من أنواع الحلوي وتصبح مناسبة لمرض السكر ومشاكل الجهاز الهضمي، ويمكنك التعرف على طريقة تحضير كاسات البطاطا باللبن من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل كاسات البطاطا باللبن
تعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق التي يمكنك من خلال الاستفادة من البطاطا وتحضيرها للتحلية للأطفال والكبار وخاصة في فصل الشتاء، ويتم تحضيرها من خلال التالي:
المقادير
- عدد ثلاثة حبات من البطاطا الطازجة.
- مقدار كوب ونصف من اللبن السائل.
- عدد خمس ملاعق كبيرة الحجم من العسل الأبيض.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- رشة صغيرة من القرفة.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- رشة صغيرة من جوزة الطيب.
خطوات التحضير
- قومي بغسل البطاطا جيدا تحت الماء الفاتر الجاري للتخلص من أي أتربة أو ميكروبات موجودة على السطح الخارجي لها.
- يتم بعد ذلك إحضار وعاء ذو حجم مناسب لوضع مكعبات البطاطا بداخله ومع كمية ماء تغطي البطاطا.
- يمكنك بعد طهي البطاطا تنزيلها من على النار وتصفيتها من الماء وبعد ذلك هرس البطاطا جيدا.
- قومي بعد ذلك بوضع الفانيليا والعسل والملح وجوزة الطيب مع البطاطا والتقليب المستمر للتجانس المكونات معا.
- يمكنك أيضا وضع هذه المكونات على النار ايتم الوصول للقوام المطلوب المتجانس من البطاطا واللبن.
- ثم بعد ذلك قومي بعد ذلك بوضع هذا الخليط في الكاسات وإدخالها الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى يزداد التماسك.
- يمكنك بعد ذلك تقديمها للأطفال أو الضيوف وتزينها بجوزة الطيب أو المكسرات الفاخرة كالبندق وعين الجمل.