تعتبر رموش الست من اشهى واطعم والذ الحلويات الشرقية القديمة التي يعشق تناولها الكثير منا، لذلك يبحث الكثير من النساء عن طريقة تحضيرها في المنزل بصورة إقتصادية و بمذاق شهي ولذيذ، ويمكنك التعرف على طريقة تحضيرها من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل رموش الست
من أشهر الحلويات التي يبحث عنها الكثير منا ويمكن تحضيرها من خلال التالي:
المكونات
- عدد 2 كوب ونصف من الدقيق.
- عدد 1 كوب من دقيق السميد.
- عدد 1 كوب من السكر البودرة.
- مقدار نصف كوب من جوز الهند.
- مقدار كوب واحد من الزبدة السايحة.
- عدد 2 بيضة.
- مقدار ملعقة كبيرة الحجم من الفانيليا.
- مقدار نصف ملعقة من البيكنج بودر.
مكونات الوجه
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة الحجم من الخل.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
مكونات عمل الشربات
- مقدار كوبين من السكر الأبيض.
- مقدار نصف كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
- عدد 3 ملاعق من ماء الزهر.
طريقة التحضير
- قومي بخلط المكونات الخاصة بعمل رموش الست في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- يتم بعد ذلك إضافة الخليط على الدقيق والبيكنج بودر والتقليب جيدا للتجانس المكونات معا والحصول على عجينة طرية.
- قومي بعد ذلك بتحضير صينية ونضع بداخلها السمن.
- قومي بتشكيل العجينة بالشكل التي ترغبين فيه وبعد ذلك رصها في صينية على مسافات متساوية ومتباعدة عن بعضها البعض.
- يتم دهن وجه العجين من الخارج وإدخال الصينية في الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 درجة.
- يتم تركها في الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تتلون باللون الذهبي.
- يمكنك بعد ذلك إخراجها من الفرن ونضع عليها قطرات الشربات.
- طريقة تحضير الشربات
- قومي بوضع الماء داخل وعاء به كمية السكر المحددة ونضعها على النار حتى الغليان.
- يتم بعد ذلك إضافة عصير الليمون وترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق.
- بعد التأكد من درجة اللزوجة المطلوبة يتم بعد ذلك ترك الشربات ليبرد قليلا.
- ثم قومي بإضافة ماء الزهر على الخليط بعد أن يبرد وإضافة جوز الهند أو غير ذلك حسب الرغبة.
- ويمكنك بعدها رشها على رموش الست وتقديم رموش الست ساخنة بمذاق لذيذ وحلو.