كيكة الماندولين من الحلويات اللذيذة جداً، وهي مشهورة جداً في الدول الغربية، والتي نقلت هذه الوصفة إلى العالم أجمع، وأصبح يحبها الملايين، كما يفضلونها على الكيك العادية ، حيث تشبه هذه الوصفة شيكولاته الماندولين، وتتكون كيكة الماندولين من عدة طبقات لذيذة كل طبقة تتمتع بطعم خرافي، وتكون طبقة الكيك السفلي من خليط البسكويت و القشطة، ثم طبقة التوفي، والكراميل اللذيذة، ولمعرفة طريقة عمل هذه الوصفة يرجى متابعتنا في الآتي.
مكونات وصفة كيكة الماندولين بالكراميل والبسكويت
أولاً مكونات الطبقة الأولي
- 1 علبة من القشطة نستلة.
- 1 كوب من الحليب البودرة المحمص.
- 2 كوب من البسكويت المطحون.
- 4 بيضات.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ثانياً مكونات الطبقة الثانية
- 2 ملعقة من الكراميل التوفي.
- نصف كوب من كراميل أو من مربى الحليب.
ثالثاً الطبقة الأخيرة
- وهي صوص من الشوكولاتة النوتيلا.
طريقة عمل وصفة كيكة الماندولين
- أولاً نحضر وعاء كبير، ونضع به البيض مع السكر، والفانيليا، ونخفق تلك المكونات بالمضرب الكهربائي جيداً.
- ثم نقوم بإضافة الزيت، والقشطة عليهم و يخلطوا جيداً، ونضع الحليب البودرة الذي تم تحميصه على نار هادئة، ونضع مع الخليط، و نضيف عليه البيكنج بودر، ونخلطهم جيداً، حتي يتجانس الخليط.
- ثم نضع البسكويت المطحون مع الخليط، ونقلبه حتى يتجانس، ويتماسك الخليط.
- ونحضر صينية كبيرة، وندهنها بالزبدة، ونضع بها الخليط، وندخله الفرن على درجة حرارة 180 ولمدة 25 دقيقة كاملة.
- وأثناء ذلك، نحضر الطبقة الثانية ، حيث نضع بها نصف كوب من الكراميل، أو إذا لم يتوفر نضع مربى الحليب، ثم نضيف 2 ملعقة كراميل توفي.
- ثم نخرج الصينية من الفرن بعد نضجها، ونضع فوقها طبقة الكراميل المحضرة، وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
- وبعد أن تم ج الثمينة من الفرن نضع فوقها طبقة الأخيرة، وهي صوص الشيكولاتة عن طريق وضع صوص الشوكولاته في كيس حلواني، ونضع فوق الكراميل، وندخله الثلاجة لمدة ساعة.
- ومن ثم نخرجها من الثلاجة ونقطعها ونقدمها.