يعتبر القرنبيط بالبشاميل من أنواع الأكلات الجميلة والتي تفضل الكثير من ربات المنازل عملها لجميع أفراد أسرتها وخاصة للأطفال، حيث نجد الكثير من الأطفال لا يفضلون تناول القرنبيط فعملت ربة المنزل بالبحث عن كل ما هو جديد فكان القرنبيط بالبشاميل هو من أنسب الوجبات التي يمكن تحضيرها لهم، حيث يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن إلى جانب إنه يتميز بطعمه الرائع وسوف نوضح لكم طريقة تحضير القرنبيط بالبشاميل من خلال هذا المقال.
مكونات عمل القرنبيط بالبشاميل
تتكون الوصفة من عدة مكونات بسيطة وهي.
- حبة من القرنبيط.
- ماء للسلق.
- كمون غير مطحون.
- كيس من البشاميل جاهز.
- لتر من الحليب.
- حبة بصل مفرومة.
- 1/2 كيلو لحم مفروم.
- معلقة صغيرة ثوم مفروم.
- فلفل أحمر مقطع.
فلفل ألوان مقطع. - ثمرة جزر مبشورة.
- 1/2 كوب جبنة موتزريلا.
- بهارات مشكلة.
- ملح.
فلفل أسود.
طريقة تحضير القرنبيط البشاميل
- نحضر وعاء ونضع به الماء والكمون الغير مطحون.
- قومي برفعه على النار وعند تمام الغليان.
نحضر حبة القرنبيط ونقوم بتقطيعها وسلقها. - ثم نرفعها من على النار ونضعها جانبا حتى تتصفى وتبرد تماما.
.نحضر وعاء ونضع به الثوم واللحم والبصل والفلفل والملح والبهارات نعمل على تقليب المكونات على النار حتى يتم تعصيج اللحمة بشكل كامل ونضع عليه الجزر وفلفل الألوان ونستمر في عملية التقليب.
ثم نقوم بإضافة الماء. - أرفعي الخليط من على النار وأتركيه جانبا.
جهزي البشاميل عن طريق إحضار وعاء ونضع به الحليب والبشاميل وقلبي المكونات على البارد. - ثم أرفعي الخليط على نار هادئة مع التقليب حتى يثقل القوام.
- ارفعيه من على النار وضعيه جانبا.
- أحضري الصينية وقومي بدهنها بواسطة الزبدة.
- ثم قومي بوضع بها البشاميل والقرنبيط وخليط اللحمة المفرومة، ثم نضع البشاميل.
- نشعل الفرن ونسخنها على درجة حرارة 180 درجة.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تمام النضج ونضع عليها الجبنة الموتزريلا ونتركه لمدة 10 دقائق تحت المشواه.
- نخرجها ونتركها حتى تهدا ونقدمها للجميع وبالهناء والشفاء.
- سوف نلاحظ بأن تلك الطريقة من أفضل وصفات إعداد القرنبيط بالبشاميل.
القرنبيط له الكثير من الفوائد يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء كنا أنه يحتوي علي فيتامينات a و c التي تعمل على تقوية المناعة بكل سهولة كما انه يحتوي علي الكثير من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم يساعد على تنظيم حركة الأمعاء كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية الجسم