الكاسترد بأكثر من طريقة مختلفة ومبتكرة.. سهلة وطعمها خطير

يعتبر الكاسترد من الحلويات اللذيذة والخفيفة على المعدة، ومُحببة لدى الكبار والصغار، كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، لذا نستعرض لكم في المقال التالي طرق مختلفة لعمل الكاسترد بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكاسترد بالكاكاو

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة سكر أسمر.
• 1/2 كوب سكر أبيض.
• 6 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1/2 كوب كاكاو.
• 2 حبة بيض.
• 2 كوب قشطة.

طريقة التحضير:

1. احضري حلة مناسبة وضعي ضعي فيها القشطة، والكاكاو، والسكر والزبدة على نار متوسطة، وقلبي حتى تتجانس المكونات جيدًا وتسخن بدون أن تغلي.
2. ضعي البيض في بولة، وأضيفي له نصف مزيج الكاكاو وقلبي جيدًا، ثم ضعي الخليط على مزيج الكاكاو المتبقي وضعيه على النار وقلبي جيدًا حتى يثقل قوامه.
3. ضعي الخليط في صينية، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 8 دقائق.
4. بعد خروج الكاسترد من الفرن، اتزكيه حتى يبرد تمامًا، ثم ضعيه في الثلاجة، وقدميه بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكاسترد بالبيض

المكونات:

• 1/3 كوب سكر.
• 2 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 حبة بيض.
• 2 صفار بيضة.
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

1. احضري حلة على نار متوسطة وضعي فيها الحليب على واتركيه حتى يسخن.
2. يخفق البيض وصفار البيض معًا، وأضيفي له الفانيليا والسكر.
3. ضعي نصف كمية الحليب على البيض وقلبي، ثم أضيفي الخليط إلى الكمية المتبقية من الحليب، وضعيه على النار واتركيه حتى يغلي واستمري في التقليب.
4. ضعي الخليط في أكواب، ثم ضعيها في صينية واغمريها بالماء، ورشي عليها جوزة الطيب وضعيها في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة.
5. بعد خروج الكاسترد من الفرن اتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم قدميه بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكاسترد بالحليب

المكونات:

• 2 1/2 ملعقة كبيرة كاسترد.
• 2 1/2 كوب ماء.
• 2 1/2 ملعقة كبيرة حليب جاف.
• 2 1/2 ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير:

1. ضعي كل المكونات في حلة وقلبيها جيدًا حتى تمتزج.
2. ضعي الحلة على النار، واستمري في التقليب حتى يثقل قوامه.
3. صبي الكاسترد في أكواب التقديم، واتركيه يبرد تمامًا قبل التقديم.