الأندومي من الأكلات الأسيوية التي تتميز بطعمها الرائع وبها بهارات مميزة، ويطلق عليها “النودلز” والكثير من الأمهات تخاف أن تقوم بشراء الأندومي لأطفالها من الخارج لما به من أخطار، ولكن اليوم يمكن تحضير الأندومي في المنزل بشكل أمان من خلال استخدام المكرونة الاسباجيتي، يجب عليك متابعة المكونات وخطوات التحضير بدقة للحصول على النتيجة النهائية بشكل مناسب.
مكونات الاندومي
أن الاندومي تتكون من مكونات بسيطة وسهلة ويمكن تحضيرها خلال دقائق فقط وهذه المكونات كالتالي:
- ½ كيلو مكرونة سباجيتي.
- ملح على حسب الرغبة.
- معلقة فلفل أسود ناعم.
- معلقة بودر ثوم.
- معلقة بودر بصل.
- معلقة مرقة دجاج.
- ½ معلقة كركم.
- 3 معلقة زيت نباتي.
- ماء
طريقة عمل الاندومي في المنزل
يمكنك تحضير الاندومي في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج ولم يتوقف أطفالك في طلبها وتناولها بالمنزل وطريقة عمل الاندومي بالمنزل كالتالي:
- أولاً نحضر وعاء كبير ونضع به ماء على النار ويترك حتى تغلي يتم تكسير المكرونة الاسباجيتي في الماء بعد الغليان وتترك حتى الاستواء لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
- نحضر مقلاة أخرى ونضعها على نار متوسطة ويتم تحميص البهارات جميع من فلفل أسود، ثوم بودر، بصل بودر، كركم، مرقة دجاج، بعد ذلك يتم وضع 3 معلقة زيت نباتي ويقلب جميع المكونات.
- بعد أن يتم سلق المكرونة نأخذ كوبين ماء من السلق ونضيفها على المكونات الموجودة في المقلاة وتترك على النار لمدة 3 دقائق.
- ثم نضع هذا الخليط على المكرونة ونقلبهم جميعاً لمزجهم سويًا ويترك على النار لمدة دقيقتين لتكون الأندومي جاهزة للتقديم وبالهناء والشفاء.