تعد صينية البطاطس من أشهر أكلات التي يتم تحضيرها في الفرن سواء كانت بالفراخ أو اللحمة، حيث أنها تعتبر أنها الذ وصفات البطاطس ولها عشاقها من الكبار والصغار، ولكن هناك من يحبها دون أي لحوم حمراء أو بيضاء، لذا نقدم لكي طريقة عمل صينية البطاطس بدون فراخ أو لحمة.
وصفة صينية بطاطس بدون فراخ أو لحمة
صينية البطاطس من الأكلات الشهية التي تهتم ربات البيوت بإعدادها في المنزل، لذلك سنوضح كيف يتم إعداد هذه الصينية في وقت قليل من التالي:
مكونات عمل صينية بطاطس بدون لحوم
- بطاطس بعدد ثلاث حبات.
- بصل بعدد إثنين حبة.
- فلفل رومي بعدد إثنين حبة.
- فلفل أحمر بعدد حبة واحدة.
- فلفل أصفر بعدد حبة واحدة.
- ملح بمقدار ملعقة حجم صغير.
- فلفل أسود بمقدار ملعقة حجم صغير.
- بهارات بمقدار ملعقة حجم صغير.
- جوزة الطبيب بعدد حبة واحدة.
- حبهان بعدد ثلاث حبات.
- سمن نباتي بمقدار ملعقة حجم كبير.
- زيت بمقدار ملعقة حجم كبير.
- طماطم بعدد اثنين حبة.
طريقة تحضير صينية بطاطس بدون فراخ أو لحمة
- قومي في البداية بتقشير البطاطس ثم اغسليها بالماء الفاتر بشكل جيد، ثم قومي بتقطيعها على شكل دوائر و قشري البصل واغسليه ومن ثم قطعيه إلى دوائر صغيرة
- أيضًا قومي بتقطيع الفلفل الأحمر والأصفر إلى حلقات بعد غسله جيدًا، وكذلك قومي بتقطيع الطماطم إلى حلقات صغيرة.
- بعد ذلك قومى بتجهيز صينية مناسبة وضعيها على النار ووزعي بها السمنة بشكل جيد وأضيفي أيضًا الزيت عليه ثم ضعي حلقات البطاطس في الصينية وأضيفي فوقها حلقات البصل وحلقات الطماطم وأيضًا الطماطم والفلفل الأحمر والأصفر.
- قومي بوضع البهارات والفلفل الأسود والملح على الصينية وأضيفي عليه جوزة الطيب والحبهان وقلبيها مع بعضهم.
- ضعي الصينية على النار وقلبي من حين إلى آخر وأضيفي المياه في حالة الاحتياج واتركي الصينية حتى تأخذ اللون الأصفر.
- أرفعى الصينية من على النار وافتحي شواية الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي صينة البطاطس به وأتركيها حتى يتحمر وجهها.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد وقدميها للضيوف مع الأرز بالشعرية ومع الطحينة والتومية.