
المذاق والطعم الحار يكون من الأمور المطلوبة لدى الكثير، وفي هذا الصدد فان طريقة عمل الاندومي الكوري الأحمر الحار تكون من الطرق المطلوبة للندومي، ويمكن على هذا الأساس إعداد المعكرونة الحارة وصنع الأجمل للاندومي من حيث المذاق واللون الذي يفضله الكثيرين وخاصة الأطفال، وذلك من خلال البيت وبناء على مكونات ميسرة وموجود في اكثر البيوت.
طريقة عمل الاندومي الكوري
تعتبر كل من كوريا الشمالية والجنوبية من البلاد التي يكون لها طابع خاص في الكثير من الأكلات، حيث تدخل المطاعم الكورية بين افضل المطاعم على مستوى العالم، ويبحث الكثيرين في هذا الصدد عن طريقة عمل الاندومي الكوري في داخل المنزل، وذلك بما تتميز به هذه الوجبة من الطعم الحار واللون الأحمر الذي يغلب على الطبق بشكل كبير، كما يمكن عمل بالمنزل الكثير من المخبوزات مثل البيتزا السريعة.

عمل المكرونة اندومي
تتمثل طريقة عمل الاندومي الكوري في عدد من المقادير وخطوات الإعداد السهلة والتي تتمثل في:
- عدد 2 كوب من زيت الطعام النباتي.
- ومن ثم عدد 5 حبات من الثوم المفروم.
- استعمال عدد 2 ملاعق من صلصة الطماطم المركزة.
- ملعقة صغيرة من بودر ألشطه الحمراء مع عدد 2 من الفلفل من أعواد الفلفل الحار.
- عدد 2 كوب من الماء مع استعمال التوابل بالمقادير التي تحدد بحسب الرغبة.
للتحضير نقوم بتسخين مقدار الزيت وإضافة عليه الثوم المفروم والذي يمكن استبداله بالثوم البودر الجاهز، بعد التشويح وكسب اللون الذهبي تضاف مقدار صلصة الطماطم، يتم التقليب السريع ثم إضافة كل من الفلفل الحار المقطع والشطة الحمراء، يتم إضافة الاندومي الجاهز إلى الخليط أو المكرونة الاسباجتي المسلوقة إلى الخليط مع التقليب وإضافة مقدار الماء لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة.
الاندومي الحار بطريقة سهلة
أسرار الاندومي الحار بطعم المحلات والمطاعم الكورية، وللحصول على طريقة عمل الاندومي الكوري يجب الاعتماد في الصوص الخاص بالمكرونة على ألشطه البودر المضاف لها قطع الفلفل الأخضر والأحمر، وإضافة الثوم والبصل إلى الصوص يعطي له مذاق خاص دون الاعتماد على أي من مكسبات الطعم الجاهزة وما قد تسببه من أضرار، حيث يمكن الاعتماد على المكونات الطبيعية للحصول على الطعم المطلوب.