صوص الشوكولاتة أحد الخامات المطلوبة، والتي تبحث عنها العديد من ربات البيوت، وفي ظل ارتفاع العديد من أسعار الخامات، أصبحت ربات البيوت تقوم بالبحث عن هذه الطرق من اجل الحفاظ على ميزانية المنزل، ومع زيادة طلبات الأطفال، أصبح شراء المواد الجاهزة أمر قد يكون به بعض الصعوبة لدى بعض الأسر، لذلك ولحسن الحظ هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها صنع أي من الصوصات، ومنها صوص الشوكولاتة.
ومع طلب أطفالنا المتزايد لتناول بعض الحلويات، ينصح الخبراء بضرورة تحضير الخامات في المنزل، خاصةً أنها تكون مضمونة، وتحتوي على عناصر وفيتامينات أهم من تلك الأطعمة المصنعة بشكل عام، وأيضاً بسبب التوفير المضمون في هذه الطرق.
صوص الشوكولاتة كما سبق وتم الإشارة من المواد التي يمكن استخدامها في عمل أطباق الحلويات، أو تناولها بمفردها مفرودها داخل سندوتش، وتكون بإمكانيات قليلة وغير مكلفة على الإطلاق، ونتيجتها مذهلة، وقد تكون أعلى في القيمة الغذائية عن الجاهزة.
مقادير صوص الفراولة
- عدد 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد نصف كوب من السكر الناعم.
- عدد ربع كوب من المياه.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
- يتم وضع المكونات السابق ذكرها على نار هادئة.
- مع استمرار التقليب المستمر حتى الحصول على قوام ناعم ومتجانس.
- يتم تركها لتبرد، وبعد يمكن استخدامها.
يمكن استخدام صوص الشوكولاتة في العديد من الأطباق والحلويات التي تقوم بعملها الأم لأطفالها في المنزل، مثل إضافتها للكيك، أو إضافتها إلى بعض المشروبات التي يمكن استخدام صوص الشوكولاتة فيها، مثل السحلب، أو مشروب الكاكاو، أو يمكن إضافتها إلى كوب اللبن الدافئ ليلاً للأطفال.