نقدم لكم طريقة عمل أسهل وأسرع خبز ممكن تعمليه في ثواني وبمكونات موجودة في المنزل وبطريقة تشكيل سهلة وبسيطة. وهو عيش الطاسة السريع، بدلاً من شرائه من الخارج نظرا لارتفاع الأسعار، لو عندك شويه دقيق وماء هتعملي أسهل وأسرع عيش بدون فرن، وسوف نتعرف من خلال موقعنا المتميز في جميع المجالات علي أبسط وأسهل طريقة لعمل عيش الطاسة السريع بدون فرن، هتاكلوا أحلي عيش وممكن عمله سندوتشات للأطفال.
مكونات عيش الطاسة السريع
سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير عيش الطاسة بطعم لذيذ وهي كالتالي:
- أربع أكواب من الدقيق.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- ملعقتين كبيرتين من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء دافئ العجن.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل العيش بخطوات بسيطة وسهلة وبمكونات موجودة في المنزل وهي كالتالي:
- نقوم بوضع الدقيق والملح والبيكنج بودر في طبق عميق ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ثم نقوم بوضع الخميرة والسكر والخل في كوب ماء دافئ ونقلب جيداً ثم نتركها لمدة عشر دقائق حتي تتفاعل الخميرة وتنشط.
- بعد ذلك نقوم بوضع خليط الخميرة على الدقيق ونعجن ونضع الماء الدافئ بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- ونستمر في العجن لمدة عشر دقائق حتي نحصل على عجينة ناعمة الملمس ونغطيها ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلي كور صغيره أو كبيرة حسب اختيارك لرغيف الخبز كبير أو صغير.
- ثم نقوم بتغطية كور العجين ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم نقوم بفرد كل كور العجين بالمردنة حتى تصبح مثل مدورة مثل رغيف الخبز.
- بعد ذلك نقوم بتغطية الخبز ونتركه لمدة ربع ساعة ثم نقوم بوضع طاسة غير لاصقة على النار ونتركها حتى تسخن جيداً.
- ثم نقوم بوضع الخبز ونأخذ أول رغيف تم فرده في الطاسة وتهدأ النار ونترك الرغيف لمدة دقيقة ثم نقوم بقلبه على الجانب الآخر.
- وهكذا نقوم بقلب الرغيف أكثر من مرة حتي ينتفخ ويأخذ اللون وتكرر نفس الطريقة حتي ننتهي من كمية العيش كلها.
- وعند خروج العيش من الطاسة يتم وضعه على فوطة نظيفة وجافة ويغطي حتي يصبح طري ونتركه حتى يبرد.