كوكيز الأفران هي نوع من الحلويات الشهية التي يمكن صنعها بسهولة في المنزل،تتميز بقوام هش وطعم رائع، ويمكن تنويعها بإضافة شوكولاتة أو جوز أو فواكه مجففة أو أي مكونات أخرى تحبها، وهو واحدا من أشهى أنواع البسكويت ويحبه الكبار والصغار، وعادى ما يكون مرتفع الثمن في الأفران ومحلات الحلواني، فإذا كنت من محبي الكوكيز فتابع معنا هذا المقال عبر بوابة الصبح لنتعرف على طريقة تحضيره من البيت بسهولة.
طريقة عمل كوكيز الأفران
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من السمن.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم.
- رشه صغيرة من الملح.
- وإذا أردتِ إضافة شوكولاتة، فاستخدمي كوبا من الشوكولاتة شيبس.
خطوات تحضير كوكيز الأفران
- اخلطي السمن والسكر البودرة في وعاء كبير حتى يصبح المزيج كريميا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكربونات الصوديوم والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السمن والسكر واخلطي حتى تتشكل عجينة لينة.
- أضيفي الشوكولاتة شيبس إذا كنتِ تستخدمينها أو يمكن إضافة بعض الفواكه المجففة أو أي إضافة أخرى تريدينها.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي الكوكيز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
- اتركي الكوكيز يبرد قبل تقديمه حتى يكون ذات قوام هش ومقرمش وغير طري.
هذه الوصفة تكفي لصنع حوالي 50 قطعة من كوكيز الأفران، ويمكنك تخزينها في علبة محكمة الإغلاق لمدة أسبوع، يمكنك الاستمتاع بكوكيز الأفران مع الشاي أو القهوة أو الحليب، أو تقديمها كهدية لأحبائك أو وضعها لأطفالك في لانش بوكي المدرسة كنوع من الإسناك البسيط والحلو.