يعتبر الكشري من الأكلات المصرية الشهية التي يعشقها الجميع، يمكنكم عمل الكشري الحلة الواحدة في أقل وقت ممكن مع الحصول على نتيجة مبهرة بسهولة، سوف نتعرف على مكونات و طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بالتفصيل من خلال هذه المقالة.
مكونات كشري الحلة الواحدة
- نصف ملعقة من الكمون.
- ملح وفلفل أسود.
- 10 فصوص من الثوم.
- كوب ونصف من المكرونة.
- كوب كبير أرز مصري.
- كوب كبير من الشعيرية.
- نصف كوب من الحمص المسلوق.
- ست ملاعق من الزيت.
- خمس حبات من البصل.
- كوب كبير من العدس البني.
- 7حبات من الطماطم.
- ملعقتين من الخل.
طريقة عمل كشري الحلة الواحدة
- نجهز وعاء على النار به كمية من الزيت ومن ثم نتركه حتى يسخن، نضع فيها البصل المقطع شرائح رفيعة.
- نقلب االبصل في الزيت لمدة عشر دقائق ومن ثم نحصل على لون بني، نخرج البصل من الزيت على ورق مناديل.
- ومن ثم نرفع الإناء من على النار ونقوم بوضع العدي ومن ثم الأرز بعد الغسيل الجيد للمكونات.
- ومن ثم نقلب المكونات لمدة5 دقائق، ونقوم بإضافة المكرونة للعدس والأرز ونقلب من جديد ونضيف الشعيرية.
- نضع الملح مع الفلفل والكمون ومن ثم 3 فصوص من الثوم بعد فرمهما.
- نغطي المكونات بالماء ويجب أن نحرص على تغطية المكونات ب 1 سم فقط.
- بعد أن يغلي الماء نخفض النار حتى ينضج الكشري.
صلصة الكشري
- نسخن ملعقتين من الزيت ونضع الثوم المفروم ومن ثم نقلب لنحصل على ثوم بلون ذهبي.
- ونسكب الخل على الثوم مع التقليب ونضيف عصير الطماطم مع وضع فلفل أسود وملح.
- بعد نضوج الصلصة نضعها في طبق التقديم.
- ثم نقوم بوضع الكشري في الأطباق الخاصة بالتقديم .
- ومن ثم وضع البصل على الوجه مع تقديم المقبلات والعيش المحمص وبالهناء والشفاء.