هل تبحثين عن وصفة بيتزا سهلة وسريعة على الإفطار أو العشاء؟ هل تريدين تحضير بيتزا شهية ومغذية في المنزل دون الحاجة إلى الفرن أو العجن أو التخمير؟ هل تودين توفير المال والوقت عن طريق تجنب شراء البيتزا من المطاعم الباهظة الثمن؟ إذا كانت إجابتك نعم، فأنت في المكان المناسب في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل بيتزا الطاسة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت، تابعي معنا واستمتعي بوجبة لذيذة وأيضًا مشبعة لك ولعائلتك.
طريقة عمل بيتزا الطاسة
لتحضير بيتزا الطاسة، سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق.
- خميرة فورية ملعقة صغيرة.
- ماء دافئ كوب.
- سكر نصف ملعقة صغيرة.
- بيكنج بودر ملعقة صغيرة.
- رشة ملح.
- نصف كوب زيت.
- لبن بودرة ملعقة كبيرة.
- صلصة حسب الرغبة.
- جبن موتزاريلا حسب الرغبة.
- فلفل ألوان.
- حبتين من الطماطم
- زيتون حسب الرغبة.
- حبة بصل كبيرة.
- بسطرمة أو فراخ حسب الرغبة.
خطوات تحضير بيتزا الطاسة
بعد أن حضرت المكونات، اتبعي الخطوات التالية لتحضير بيتزا الطاسة:
- في وعاء عميق، ضعي الدقيق المنخول ثم أضيفي إليه البيكنج بودر والملح واللبن البودرة ثم اخلطيهم جيدا.
- في كوب آخر، ضعي الخميرة والسكر ونصف كوب من الماء الدافئ واخلطيهم جيدا واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- أضيفي خليط الخميرة إلى خليط الدقيق ثم أضيفي الزيت واستخدمي باقي الماء الدافئ لعجن العجينة حتى تصبح متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة خمس دقائق.
- في طبق عميق، اخلطي الصلصة مع الملح والفلفل الأسود والزعتر والبصل البودر والثوم البودر والزيت.
- قسمي العجينة إلى كور صغيرة ثم نفرد كل كرة بشكل دائري بحجم الطاسة التي تستخدمينها.
- يتم دهن طاسة غير لاصقة بقليل من الزيت وضعي العجينة عليها.
- اسلقي العجينة على نار هادئة ثم اعملي عليها ثقوب بالشوكة كما يتم دهنها بالصلصة.
- رشي الجبن الموتزاريلا على سطح العجينة ثم زيني بالفلفل والطماطم والزيتون والبسطرمة أو الفراخ حسب الرغبة.
- غطي الطاسة واتركيها على النار لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج البيتزا وتذوب الجبنة.
- اطفئي النار وقطعي البيتزا إلى شرائح وقدميها ساخنة مع كوب من الشاي.