صوابع زينب من ألذ الحلويات الشرقية المميزة التي يعشقها الكبار والصغار، حيث أن من الحلويات التي يمكنك إعدادها في جميع المناسبات المختلفة وأعياد الميلاد، كما أن هناك بعض السيدات التي تفضل إعدادها في أي وقت للتحلية بعد الوجبات والاستمتاع بها مع عائلتها، ولذلك سنوضح لكم طريقة عمل صوابع زينب في المنزل بالخطوات مثل الجاهزة فتابعونا.
مقادير عمل صوابع زينب
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ¾ كوب من السمولينا.
- 2 ملعقة من السكر.
- ¼ ملعقة من الزيت النباتي.
- ملعقة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- زيت نباتي للتحمير.
مقادير الشربات
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- نصف حبة من عصير الليمون.
- كيس من الفانيليا.
- ملعقة من السمن البلدي.
خطوات تحضير صوابع زينب
يمكن بعد أن تعرفة على مكونات عمل صوابع زينب البدء في تحضيرها، حيث أنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، ولذيذة الطعم، وخطوات عمل صوابع زينب كالتالي:
- نحضر وعاء كبير ونضع السمولينا وبعد ذلك يضاف إليها الدقيق الأبيض والسكر والخميرة ورشة الملح.
- أضف عليهم الزيت مع العجن، ثم أسكب الماء بالتدريجي وأمزج المكونات حتى تحصل على عجينة سميكة.
- تترك عجينة صوابع زينب ترتاح لمدة ربع ساعة في مكان دافئ ومغطاة بمنشفة.
- ضع إناء على النار به مكونات الشربات من ماء وليمون وفانليا ويترك حتى الغليان، ثم ضع ملعقة السمن البلدي لإعطائها نكهة كالجاهزة.
- بعد ذلك ضع مقلاة على النار عميقة وبها زيت نباتي غزير، ويترك حتى أن يسخن بعد ذلك ضع يشكل العجينة وتوضع.
- عندما تصبح صوابع زينب ذات اللون الذهبي الرائعة عليك أخراجها ووضعها في الشربات مباشرةً.
- عند الانتهاء من كمية العجينة بالكامل وتحميرها ووضعها في الشربات، عليك تصفيتها وتقديمها في الطبق وبالهنا والشفا.