الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع وتتميز بتعدد طرق تحضيرها وحشواتها المختلفة ومن بين الطرق المشهورة لتحضير الكنافة، طريقة تحضير الكنافة في الفنجان التي تتميز بمذاق رائع، حيث تعتبر من الحلويات السهلة والسريعة التي تناسب جميع المناسبات، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة بكل سهولة وبمكونات اقتصادية وغير مكلفة، تابعوا معانا.
مكونات تحضير الكنافة بالفنجان في البيت
يمكنكي تحضير الكنافة في الفنجان بخطوات بسيطة، وبمكونات اقتصادية متوفرة في المنزل، والمكونات كالتالي:
- نص كيلو كنافة ناعمة
- نص كوب سمن مذاب
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
مكونات عمل الحشوة
- 1 كوب قشطة طازجة أو كريمة حلويات مخفوقة
- نص كوب مكسرات مجروشة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات تحضير الشربات
- 1 كوب سكر
- نص كوب ماء
- عصير نصف ليمونه
- نص ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- قومي بوضع قدر على نار متوسطة ثم ضعي السكر والماء ونقلب حتى يذوب السكر تماما.
- ثم اتركي الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق، ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا.
- اتركيه يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين، ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد تماما.
طريقة تحضير الكنافة في الفنجان
- أولا قومي بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة جدا باستخدام المقص أو اليد، ثم نضيف إليها السكر البودرة والسمن المذاب، ونقلب جيدا حتى تتشرب الكنافة السمن بالكامل.
- قومي بتحضير فناجين حرارية أو قوالب الكاب كيك، وندهنها بطبقة خفيفة من السمن لمنع التصاق الكنافة.
- نضع كمية من الكنافة في كل فنجان ونضغط عليها جيدا لتأخذ شكل الفنجان، ثم ضيفي القليل من القشطة أو الكريمة في المنتصف.
- نغطي الحشوة بطبقة أخرى من الكنافة، مع الضغط الخفيف لضمان تماسك الطبقات.
- نرتب الفناجين في صينية، ثم ندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكنافة ذهبيا.
- بعد ذلك تترك لبضع دقائق حتى تبرد قليلا، ثم تقلب في أطباق التقديم.
- نسقي الكنافة بالشربات البارد بعد إخراجها من الفنجان، ونزينها بالمكسرات حسب الرغبة.