تعتبر كيكة الليمون من الحلويات المختلفة ذات النكهة المميزة حيث تختلف طريقة تحضيرها من شيف إلى آخر ولكن يتم الحصول على مذاق رائع ومميز ولذلك سوف نقوم بعرض طريقة عمل كيكة الليمون في المنزل بكل سهولة مع صوص الأبيض ذات الطعم الرائع والمميز حيث يتم استخدام أبسط المكونات المتوفرة في كل منزل لتحضير الكيك والحصول على أحلى وألذ حلى لذا تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
مكونات كيكة الليمون
لتحضير كيكة الليمون والحصول على نكهة وطعم مميز لابد من توفير جميع المكونات المستخدمة للتحضير وهي على النحو التالي:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان قشور الليمون.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب من السكر الأبيض.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب من الحليب السائل.
مكونات الصوص
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 50 جرام من الزبدة.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- ملعقة من بشر الليمون.
خطوات تحضير كيكة الليمون بالصوص
يجب إتباع جميع خطوات تحضير وصفة كيكة الليمون لكي تحصلين على نتيجة رائعة ومذاق رائع ومميز وهذه الخطوات على النحو التالي:
- نحضر وعاء عميق قومي بإضافة كل من البيض ثم السكر والفانيليا ويتم الخفق جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً.
- نقوم بإضافة الزبدة ثم الحليب وأيضا عصير الليمون والاستمرار في الخفق مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نحضر بولة عميقة نضيف الدقيق ثم البيكنج بودر ونقلب جيداً ثم نصب خليط المكونات السائلة تدريجياً مع التقليب بشكل مستمر حتى تختلط كافة المكونات مع بعضها البعض ونحصل على خليط متجانس.
- نحضر صينية الفرن بحيث تكون مدهونة بالزيت والدقيق ويتم صب خليط الكيك داخل الصينية ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي نصف ساعة.
- لعمل الصوص نحضر إناء ونضيف الزبدة والسكر وقشر الليمون ونقلب جيداً يرفع على النار ثم نضيف عصير الليمون ويترك على النار حتى يصبح القوام سميك.
- تخرج الكيك من الفرن ونتركها لكي تبرد تماماً ثم نصب الصوص على الكيك بالتساوي ثم تقطع وتوضع في طبق التقديم وتقدم بألف هنا.