تعتبر القراقيش السادة والمحشية من المخبوزات الأساسية في الفطار بجانب الشاي أو الحليب وفي أى وقت، ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل القراقيش السادة أو المحشية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.
مقادير عمل القراقيش
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل القراقيش السادة والمحشية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- كيلو دقيق أبيض.
- كوب زيت.
- كوب سمنة.
- باكو خميرة.
- ٣ ملاعق كبيرة سكر.
- كوب ماء دافئ.
- رشة ملح.
- ملعقتان كبار سمسم.
- معلقة صغيرة يانسون ومعلقة صغيرة شمر محمصين على النار وده أختيارى.
- عجوة أو ملبن.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل القراقيش السادة والمحشية في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- أول حاجة نقدح السمن والزيت على النار لحد ما يسخن.
- جامد يعنى يكون قدح معانا هندوب الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء ونتركها على جنب لمده خمس دقائق لتتفاعل.
- نحضر طبق كبير ونضع فيه الدقيق والملح.
- والسمسم واليانسون والشمر ونقلب كل المواد الجافة مع بعض وننزل بالسمن المقدوح عليه ونقلب بملعقة خشب لحد ما يشرب الدقيق السمنة.
- واهم حاجة البس يعنى تبسية جيدًا وبعد ذلك ننزل بالخميرة.
- والماء الدافئ ونقلب جيدًا لحد ما العجينة تبقى لينه من غير تشققات.
- وتقطعى العجينة وترص في صوانى والمحشية هتفردي العجينة وتحشيها وتسويها بالسكين وتقطعي وترصي ف الصينية.
- ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
وبعد ذلك تدخل الفرن على الرف الاوسط. - وبعد ذلك نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجه وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد وتقدم بجانب كوب من الشاي وبألف هناء وعافية على قلبك.