تعتبر بيتزا الدجاج من الوجبات الشهية وسهلة التحضير في المنزل، مما يجعلها خيارا مثالي للعشاء العائلي أو حفلات الأصدقاء و تتميز بمرونتها في التحضير، حيث يمكنك تخصيصها حسب ذوقك الخاص والمكونات المتوفرة لديك و بفضل بساطة مكوناتها وسهولة إعدادها، تضمن لك بيتزا الدجاج تجربة طهي ممتعة ونتائج لذيذة، و في المقال سنقدم لك طريقة تحضير بيتزا الدجاج خطوة بخطوة.
مكونات عمل بيتزا الفراخ
لتحضير بيتزا الدجاج على طريقة المطاعم، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق.
- خميرة فورية واحدة.
- معلقة صغيرة من السكر.
- معلقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ماء دافئ للخميرة نصف كوب.
- كيلو صدور دجاج مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات.
- كوب من صلصة طماطم.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- فلفل ألوان مقطع.
- بصل مفروم.
- فطر مقطع.
- بهارات كلا من أوريجانو و زعتر و بابريكا.
- معلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة تحضير بيتزا الفراخ
إليكم طريقة تحضير بيتزا الدجاج الشهية بخطوات بسيطة:
- في وعاء كبير امزجي كلا من الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيا، ثم اعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة، و أضيفي البصل والفلفل والفطر وقلبيهم حتى يذبلوا.
- أضيفي قطع الدجاج والصلصة والبهارات، وقلبي المزيج جيدا.
- اتركي الحشوة لتبرد قليلا.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- افردي العجينة على صينية مدهونة بالزيت.
- وزعي صلصة الطماطم على العجينة، ثم أضيفي حشوة الدجاج والخضروات.
- رشي جبنة الموزاريلا فوق الحشوة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح العجين ذهبي اللون وتصبح الجبنة ذائبة.