طريقة عمل البروستد مثل المطاعم حيث تسعى معظم الأمهات في الوقت الحالي إلى عمل بعض وصفات المطاعم داخل المنزل، حيث يعشق الأطفال والكبار هذه الوصفات بشكل كبير، ولكن في الوقت الحالي ارتفعت أسعار معظم الوجبات التي يمكن شراؤها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل دجاج البروستد داخل المنزل، بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة للحصول على أفضل وجبة دجاج مقرمشة ولذيذة.
طريقة عمل البروستد مثل المطاعم
يحتاج تحضير البروستد إلى بعض المكونات، منها الخاصة بتتبيلة الدجاج نفسه، ومنها الخاصة بالتغليف، ومن هذه المكونات مايلي:
- 8 قطع من الدجاج أو على حسب أفراد الأسرة.
- ربع كوب من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح والثوم والفلفل الحار.
- 4 بيضات.
- كوب من الحليب.
- لتغليف الدجاج نحتاج كوب ونصف من الطحين.
- كوب كورن فليكس.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ونصف ملعقة من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- زيت غزير للقلي.
طريقة عمل البروستد مثل المطاعم بكل أسراره وتكاته… مش هشتريه من بره تاني
خطوات التحضير
يمكن تحضير وصفة دجاج البروستد من خلال خطوات بسيطة وهي:
- في البداية نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح البروستد.
- ثم نقوم بتتبيل كل القطع بخليط الخل والملح والثوم البودر والفلفل الحار.
- نقوم بترك الدجاج لمدة أربع ساعات على الأقل في الثلاجة حتى يتشرب كل التوابل بشكل جيد.
- بعد ذلك نقوم بتحضير خليط البيض من خلال خفق البيض مع الفلفل الأسود والحليب والملح في وعاء خاص بهم.
- ثم نقوم بتحضير طبقة الدجاج الخارجية من خلال خلط الطحين مع الكورن فليكس والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود في وعاء آخر.
- بعد ذلك نقوم بغمس قطع الدجاج في كوب الطحين ثم في خليط البيض ثم في خليط الطحين والكورن فليكس.
- ضعي القطع في طبق جانبي حتى أن تنتهي من الكمية.
- بعد ذلك نبدأ في تسوية قطع الدجاج، باستخدام مقلاة متوسطة الحجم وبها كمية غزيرة من الزيت، ننتظر حتى يصبح الزيت ساخنًا، ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج، ونقلبها على الوجهين حتى نحصل على اللون الذهبي المناسب مع التأكد من نضجها من الداخل بشكل جيد.
- تقدم قطع الدجاج ساخنة وبجانب البطاطس المقلية أو الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة.