تعتبر قرص القشطة من المخبوزات الشرقية الشهيرة التي يحبها الكثيرون بفضل مذاقها الغني وقوامها الطري والهش، تعد هذه القرص خياراً ممتازاً لوجبة إفطار غنية أو كتحلية لذيذة بعد الوجبات، في هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضير قرص القشطة بطريقة بسيطة وسهلة تضمن لك الحصول على نتائج ممتازة.
مكونات قرص قشطة الأفران
بكوبين من الدقيق، يمكنكِ إعداد “قشطة الأفران” الشهية في منزلك، مما يضفي رائحة زكية وطعمًا لا يقاوم، تتميز هذه الوصفة ببساطتها وقدرتها على إعداد معجنات شهية بأقل التكاليف، والعجينة تعد بكل سهولة، ثم تخبز حتى تصبح ذهبية اللون، فهي تعد خيارًا ممتازًا لتحلية الفطور أو العشاء بطريقة سهلة واقتصادية.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- رشة خفيفة ملح.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب واحد من القشطة الطازجة.
- السمسم أو الحبة السوداء للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير
- تحضير العجينة:
- اخلطي الدقيق مع السكر، الملح، والخميرة.
- أضيفي الحليب الدافئ والزيت واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لترتاح وتخمر لمدة ساعة تقريباً.
- تشكيل القرص:
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة على شكل دائرة، ثم ضعي ملعقة كبيرة من القشطة في وسطها.
- ضمي أطراف العجينة لتغلقي القشطة داخلها، ثم افرديها قليلاً.
- الخبز:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- رصي القرص في صينية الخبز وانثري عليها السمسم أو الحبة السوداء.
- اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد الخبز، يمكن تقديم قرص القشطة مع الشاي أو القهوة كتحلية خفيفة.
- بعد الخبز، يمكن تقديم قرص القشطة مع الشاي أو القهوة كتحلية خفيفة.
- يمكن أيضًا تقديمها كجزء من بوفيه إفطار غني مع أنواع مختلفة من الجبن والمربى.
- قرص القشطة يمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لعدة أيام في درجة حرارة الغرفة.
- للحفاظ على طراوتها لفترة أطول، يمكن تخزينها في الثلاجة أو حتى تجميدها.
بعد إخراجها من الفرن، اتركي قرص القشطة تبرد قليلاً قبل التقديم، يمكن تناولها دافئة أو باردة، وهي تعد خيارًا رائعًا لوجبة الفطور أو كوجبة خفيفة في أوقات النهار، قرص القشطة هذه تتميز بطعمها الغني وقوامها الطري والهش، مما يجعلها من المخبوزات المفضلة لدى الكثيرين.
قرص القشطة هي وصفة تقليدية غنية بالمذاق وتقدم تجربة مختلفة عن الخبز العادي، تحضيرها في المنزل يضيف لمسة شخصية ويتيح لك التحكم في المكونات وجودتها، بالإضافة إلى ذلك، هي فرصة ممتازة لقضاء وقت ممتع في المطبخ، سواء بمفردك أو مع العائلة.