الموز يعد واحدًا من الفواكه المفضلة للكثير من الناس ، سواء كانوا كبارًا أو صغارًا ، حيث يتميز بطعمه اللذيذ الذي لا يستطيع أحد أن يختلف عليه، بالإضافة إلى ذلك ، يعد الموز فاكهة مفيدة بسبب احتوائه العالي على العناصر الغذائية الضرورية للجسم، حيث يتميز الموز أيضًا بوفرته من المضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تساعد في بناء خلايا وأنسجة الجسم وتقوية الجهاز المناعي، ولكن هل فكرت يومًا ما يحدث عند تناول الموز بعد أن يصبح قشره الخارجي.
عند تناول الموز أعرف هيحصل أي لجسمك
أوضح الخبراء أن عند تناول الموز يجب الاحتفاظ قشرته الخارجية حتى تصبح اسمراراً آمناً للجسم وغير ضار، مشروطاً ألا تظهر عليه علامات التعفن بعد تقشيره، مثل اللزوجة أو الهشاشة، وبهذا ستتوفر فوائد صحية كثيرة عند تناول الموز، بما في ذلك ما يلي:
تعزيز صحة القلب
الموز بالقشرة البنية يحتوي على نسبة عالية جداً من معدن البوتاسيوم مقارنة بالموز الأخضر، وهذا المعدن يساهم في تحفيز الدورة الدموية وتعزيز قوة عضلة القلب وتنظيم ضرباته، فضلاً عن قدرته على ضبط ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل في الجسم، وهذا يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب.
يعمل على الوقاية من السرطان
بعد أن يُسمُّر الموز، يزداد تركيز مضادات الأكسدة فيه بحيث يصل بنسبته إلى 20% من قيمته الغذائية الإجمالية، وتلعب هذه المضادات دورًا في تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان عند تناول الموز.
تحسين الهضم
عندما يحدث تغير في لون الموز الخارجي ويصبح بنيًا، فهذا يعني أن الموز قد نضج تمامًا، وهذا يعني أنه يحتوي على كمية أكبر من الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليات الهضم والإخراج، وتقليل مشكلة الإمساك عند تناوله.
منع قرحة المعدة
الموز البني يتمتع بأهمية كبيرة لمرضى حموضة المعدة وارتجاع المريء، وذلك بفضل خواصه الداخلية التي تحمي بطانة المعدة من الإنزيمات الهضمية، مما يقلل من احتمالية الإصابة بقرحة المعدة.
تناول الموز يعمل على فقدان الوزن
يعمل الموز على خسارة الوزن، شرط عدم تناوله بشكل مفرط، حيث إن أليافه الغذائية تعمل على توليد الشعور بالشبع والإشباع لفترات طويلة.
سبب اسمرار قشرة الموز
بعد مدة من تركه في درجة حرارة الغرفة، قد يحدث تغير في لون قشرة الموز من الأصفر إلى البني أو الأسود، وذلك بسبب تفاعل إنزيم بوليفينول أكسيديز الموجود فيه مع غاز الأكسجين المتواجد في الهواء الجوي.