يعد بسكويت المربى من الحلويات الشهية التي يحبها الجميع خاصة الأطفال، مما يجعله الأختيار الأمثل لتناول وجبة خفيفة أو لتقديمها في المناسبات والاحتفالات أو كتحلية خفيفة لأولادك في أي وقت من اليوم، ويتميز هذا النوع من البسكويت بسهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة في كل منزل، مما يجعله خيار رائع للأمهات والآباء الذين يرغبون في إعداد وجبات خفيفة صحية ولذيذة لأطفالهم، وكما أنه يمكن تخصيص طعم المربى، وسواء كانت مربى الفراولة، التوت، المشمش أو غيرها من الأنواع المفضلة، لذا فيما يلي نوضح لكم بالتفصيل طريقة عمل بسكويت المربى في البيت.
مكونات عمل بسكويت المربى
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- 1 كوب من الزبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد 1 بيضة كبيرة بدرجة خرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا سائلة.
- رشة ملح صغيرة.
- مربي حسب النوع المفضل.
طريقة عمل بسكويت المربى في البيت
- في وعاء كبير اخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط متجانس.
- أضف البيضة والفانيليا إلى الخليط واستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- أضف الدقيق ورشة الملح واخلطهم حتى تتكون عجينة متماسكة.
- قسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم اصنع فجوة صغيرة في وسط كل كرة باستخدام إصبعك.
- ضع القليل من المربى داخل كل فجوة.
- رتب البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
- سخن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- اخبز البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تلاحظ أن الأطراف بدأت تتحول إلى اللون الذهبي.
- اترك البسكويت ليبرد قليلاً قبل أن تنقله إلى طبق التقديم.
- رش القليل من السكر البودرة على البسكويت لمظهر جمالي.
- يمكن تقديم بسكويت المربى مع الشاي أو القهوة أو كتحلية باردة مع الآيس كريم.