تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل صوص الطحينة ذات القمة الغذائية العالية والذي تمد الجسم بالطاقة ويتم تقديم الطحينة مع الأسماك والمشويات وتحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والألياف والسكريات ويمكن عمل صوص الطحينة بأقل وقت وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل صوص الطحينة ومكوناته بالتفصيل.
طريقة تحضير صوص الطحينة في المنزل
لكي تستطيع السيدات عمل صوص الطحينة بطريقة سهلة يتم تحضير المكونات الآتية:
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف كوب من الطحينة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من اللبن الروب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
نقوم بتحضير صوص الطحينة بإتباع الخطوات الآتية:
- نحضر وعاء عميق ونضع الليمون والماء واللبن والفلفل الأسود والملح والطحينة ونخلطهم جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتم الحصول على صلصة ناعمة.
طريقة عمل الطحينة للمشويات
يتم عمل الطحينة الخاصة بالمشويات بتحضير مجموعة من المكونات التي تتمثل في الآتي:
- ثلاث أرباع كوب من الطحينة.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
طريقة تحضير طحينة المشويات
لكي يتم عمل طحينة المشويات بطريقة ناجحة لابد من إتباع الخطوات الآتية:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع المكونات السابقة مثل الطحينة والملح والخل الأبيض وباقي المكونات باستثناء البقدونس والبصل ونضربهم جيدًا.
- نضع الخليط في وعاء ونضيف إليه البصل ونخلطهم جيدًا.
- نضع الخليط في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس ويتم تقديمه مع الأسماك المشوية أو الفراخ المشوية أو الكفتة ويقدم بالهنا والشفا.