الكوكيز الرخامي من ألذ وأشهى الحلويات التي يعشقها كلًا من الكبار والصغار ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل نظرًا للإقبال الكثيرعلى تناولها، وبسبب ارتفاع الأسعار يرغبن العديد من الأمهات في معرفة طريقة عمله في المنزل، وذلك حتى تضمن سلامة المكونات وجودتها حفاظًا على صحة أولادها وتوفيرًا بدلًا من شرائها من خارج المنزل؛ حيث أنها من الوصفات التي لا تستهلك منك وقت ولا مجهود أثناء عملها وهي أيضًا ليست مكلفة ومكوناتها متوفرة في كل منزل، لذا فيما يلي نوضح لكم كافة التفاصيل حول طريقة عمل الكوكيز الرخامي في البيت.
طريقة عمل الكوكيز الرخامي
- كوب من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من اللبن الحليب.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كلًا من الزبدة والسكر ونخلطهم بشكل جيد.
- نقوم بإضافة الدقيق والفانيليا اعجني باليدين جيدًا لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة ملساء.
- تقسم العجينة نصفين نترك النصف الأول ونضيف الحليب السائل والكاكاو للنصف الثاني.
- ونعجن جيدًا حتى تتجانس المكونات وتتكون لدينا عجينة ملساء بالشوكولاتة.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- ثم نضع كرة بيضاء بجانب كرة سوداء بجانب بعض، على أن تكون قطعة الكوكيز تحتوي على ثلاث قطع بيضاء وثلاث قطع سوداء.
- اضغط كرات الكوكيز حتى تلتصق ببعضها البعض ويتكون لدينا قرص الكوكيز بالألوان المتداخلة.
- تكرر نفس الخطوات حتى ننتهي من الكمية كاملة.
- ترص أقراص الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة
- نترك الصينية في الفرن لمدة عشرة دقائق حتى تنضج.
- عندما نخرج الصينية من الفرن نتركها تبرد وتقدم بعد ذلك في طبق التقديم.
وبذلك نكون قد وضحنا لكم طريقة عمل الكوكيز الرخامي الشهى المحبب لدى الكبير والصغير وذلك حتى تتمكني من تقديمه لأسرتك وضيوفك بكل بساطة.