ألذ حلى صيفية .. طريقة عمل مهلبية المانجو الباردة بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة

ألذ حلى صيفية .. طريقة عمل مهلبية المانجو الباردة بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة
طريقة عمل مهلبية المانجو

تعتبر المهلبية إحدى أشهر أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها وتزيينها بأصناف مختلفة ومتعددة مثل الشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات وغيرها، إذ تمتلك طعم ومذاق لذيذ يجعلها من الحلوى المفضلة لدى الكبار والصغار، ونظرًا لحلول فصل الصيف وظهور العديد من الفواكه الموسمية مثل المانجو، سنقدم اليوم طريقة عمل مهلبية المانجو الباردة بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة لتحضيرها في المنزل وتقديمها لجميع أفراد الأسرة.

مكونات مهلبية المانجو

تتكون مهلبية المانجو من طبقتين، ولتحضيرها في المنزل لابد من توافر المكونات التالية:

الطبقة الأولى: 

  • 2 كوب حليب بارد.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

الطبقة الثانية:

  • 2 كوب عصير مانجو.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • حبة مانجو مقطعة شرائح للتزيين.

طريقة عمل مهلبية المانجو

تعتبر مهلبية المانجو من أسهل أنواع الحلويات الصيفية التي تساعد على الشعور بالانتعاش، إذ يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وذلك من خلال اتباع طريقة العمل الآتية:

  • لتحضير الطبقة الأولى، يتم وضع (الحليب، النشا، السكر، الفانيليا السائلة) في قدر كبير على نار متوسطة مع تحريك المزيج جيدًا.
  • الاستمرار في التحريك على النار حتى يغلي المزيج ويثخن قوامه.
  • توزيع مزيج المهلبية في أكواب التقديم، ثم وضعها في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد قليلًا.
  • لتحضير الطبقة الثانية، يتم وضع (عصير المانجو، النشا، السكر، الفانيليا السائلة) في قدر آخر مع التحريك جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها وتذوب، ثم وضع القدر على نار متوسطة.
  • الاستمرار في تحريك المزيج السابق حتى يغلي ويثخن قوامه.
  • إطفاء النار ثم ترك المزيج جانبًا حتى يبرد تمامًا وبعد ذلك يتم توزيعه في أكواب المهلبية.
  • تُزين المهلبية بشرائح المانجو المقطعة ثم تُقدم وهي باردة.