تعد صينية الجلاش أحد أنواع الوجبات التي يفضلها العديد من الناس، ويحب الكثير تناولها، وتتميز صينية الجلاش بأنه يمكن إعدادها بأكثر من شكل وأكثر من طريقة، حيث يمكن حشوها بأنواع حشوات مختلفة سواء جبن أو لحم مفرومة، أو حلويات، أكثر من شكل يتم تحضير الجلاش به، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة، وعبر هذه السطور سنعرض لكم طريقة تحضير هذه الوصفة، وجميع المقادير التي نحتاجها.
مقادير إعداد صينية الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل
لتحضير طبق مثالي من جلاش اللحمة المفرومة، عليك بتحضير المكونات اللازمة لتلك الوصفة كالتالي:
- لفة جلاش نصف كيلو.
- زبدة سائلة، 350 جرام لحم مفروم.
- 4 بصلات متوسطة الحجم،
- 2 حبات طماطم.
- فلفل أخضر، فلفل ألوان.
- جبنة شيدر، زيتون أسود.
- ملح، فلفل أسود.
مكونات التسقية
- كوب لبن.
- بيضة.
- ملعقتان قشطة كبيرة.
- فلفل أسود.
طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل
يمكننا بسهولة إعداد الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل عبر اتباع سلسلة الخطوات التالية:
- نحضر طاسة مناسبة نضع بها الزبدة ونرفعها على نار متوسطة، نضيف إليها البصل ونقلبها حتى تذبل ثم نضيف الثوم.
- نقوم بإضافة اللحمة المفرومة بعد ذلك، ونستمر في تقليب حتي تنضج نصف سوا.
- نضع الفلفل الرومي والملح والفلفل بعد ذلك، ونستمر في التقليب حتى تنضج تمامًا.
- نحضر ورق الجلاش ونقوم بفرده في صينية ممسوحة بالسمن، ونمسح ورق الجلاش بالسمن بين كل طبقة وأخرى، ونضع طبقة فوق الأخرى حتي ننتهي من نصف كمية ورق الحلاش.
- بعد ذلك نضع خليط اللحمة المفرومة في منتصف ورق الجلاش ونوزعه جيدًا.
- نضع النصف المتبقي من ورق الجلاش بنفس الطريقة السابقة، ونسقيها بعد ذلك بخليط التسقية، ونقطعها قبل دخولها الفرن.
- نضبط الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها نحو 25 دقيقة حتي يأخذ الوجه لون ذهبي أو أحمر.