البسبوسة بالسميد المرملة هي واحدة من الحلويات المحبوبة التي تتميز بقوامها الهش وطعمها الشهي، وتتمتع البسبوسة بأنها تتواجد بشل كبير في جميع المناسبات والحفلات، حيث تجمع بين بساطة المكونات وروعة المذاق، وفي هذا المقال نتعرف على خطوات سهلة لتحضير البسبوسة بالسميد المرملة في المنزل لضمان حصولك على حلوى مثالية تذهل عائلتك وضيوفك.
البسبوسة بالسميد المرملة
المكونات
- 2 كوب من السميد.
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من الزبادي.
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة أو الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب من جوز الهند المبشور (اختياري).
للشربات
- 2 كوب من السكر.
- 1 و 1/2 كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
تحضير الشربات
- في وعاء على النار أضيفي الماء والسكر وقلبي حتى يذوب السكر تماماً.
- دعي المزيج يغلي فقط ثم أضيفي عصير الليمون والفانيليا.
- اتركي الشربات ليبرد تماماً قبل استخدامه.
تحضير البسبوسة:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير اخلطي السميد مع السكر والزبادي والزبدة المذابة أو الزيت النباتي والفانيليا والبيكنج باودر والملح وجوز الهند المبشور.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلين على خليط سميك.
- ادهني صينية الخبز بالزبدة أو الزيت، ثم اسكبي خليط البسبوسة في الصينية وساوي السطح بملعقة.
- باستخدام سكين، قومي بتقطيع الخليط إلى مربعات أو معينات، وزيني كل قطعة بلوزة أو أي من المكسرات.
- اخبزي البسبوسة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبياً ومقرمشاً.
- أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي الشيربات البارد فوقها فوراً وهي ساخنة، بحيث تتشرب البسبوسة الشربات بشكل جيد.
- دعي البسبوسة تبرد تماماً قبل تقديمها لتستمتعوا بطعمها الشهي وقوامها المرمل.
- قدمي البسبوسة مع القهوة أو الشاي للتحلية.
تحضير البسبوسة بالسميد المرملة في المنزل ليس فقط سهلاً بل أيضاً ممتعاً باتباع هذه الخطوات البسيطة يمكنك الحصول على بسبوسة شهية تتميز بقوامها المرمل وطعمها الرائع.