يعد مطبق الجبنة الشيدر والزيتون من بين ألذ أنواع الفطائر والمعجنات السريعة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة، كما أن له العديد من الفوائد، بالإضافة إلى ذلك يكفي الاطمئنان من جودة المكونات التي تستخدمينها وعدم وجود المواد الحافظة التي قد تكون مضرة لصحتنا، لذا هو خيار مثالي لوجبة الإفطار، لذلك في هذا المقال سوف نوضح عبر موقعنا الصبح طريقة تحضير مطبق الجبنة الشيدر والزيتون بأسهل الخطوات وبأقل التكاليف، لتتمتع أسرتك بتلذذ بهذه الوجبة الشهية في أي وقت تشتهيه.
مقادير مطبق الجبنة الشيدر والزيتون
يتكون المطبق من بعض المكونات البسيطة التي والتي يمكنك تحضيرها كما يلي:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الفاخر.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار ملعقة كبيرة من الزيت.
- ماء دافئ للعجن.
مقادير الحشوة
- جبنة شيدر مبشورة.
- جنبة موتزاريلا حسب الرغبة.
- شرائح من الزيتون المخلي.
- بقدونس مفروم.
طريقة تحضير مطبق الجبنة الشيدر والزيتون
سوف نوضح لكي طريقة تحضير مطبق الجبنة الشيدر والزيتون في المنزل بخطوات سهلة وسريعة وهي كما يلي:
- قومي بمزج الدقيق والملح والسمنة معًا وقلبيهم جيدًا.
- ثم ضيفي الماء تدريجيًا واعجني المكونات باليد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- بعدها شكلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وادهنهيا بقليل من الزيت.
- غطي الكرات واتركيها لترتاح لمدة عشر دقائق.
- ثم قومي بتمدد كرات العجين بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة الحجم.
- ثم ادهنيها بقليل من الزيت وقومي برش عليها الجبنة الشيدر والجبنة الموتزاريلا والزيتون والبقدونس.
- ومن ثم شكليها على شكل مستطيل متوسط الحجم.
- بعد ذلك قومي بإحضار طاسة تيڤال واسعة وضعي فيها كمية كبيرة من الزيت واتركيها حتى تسخن.
- ثم قومي بقلي المطبق في الزيت الساخن وقلبي باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي وقوامه مقرمش وهش.
- كرري نفس الطريقة حتى ننتهي من جميع كمية المطبق.
- بعد ذلك رصي المطبق على أطباق التقديم وقدميه بصحة وهنا.