يعتبر الجاتوه من أهم أنواع الحلويات أو الكيك المُزيّن التي يمكن تقديمها لأفراد العائلة أو للضيوف في المناسبات المختلفة، ولكن نجد أن تكلفة شراء عدد كبير من قطع الجاتوه ستكون عالية جدا، كما أن إعدادها في المنزل يتطلب استخدام البيض والكثير من المكونات التي تشكل على الكثير تكلفة إضافية، لذلك جئنا لكم بطريقة عمل جاتوه المحلات بدون بيض وبمكونات اقتصادية تماما.
طريقة عمل جاتو المحلات الأقتصادي في المنزل
ترغب الكثير من ربات المنزل في عمل جاتوه المحلات في المنزل، ولكن قد يشق على البعض منهن كثيرا استخدام كمية كبيرة من البيض لإعداد جاتوه مناسب، لذلك جاءت وصفتنا هنا بمكونات بسيطة وبدون بيض.
مقادير عمل جاتو المحلات الأقتصادي في المنزل
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة ونصف نشا.
- رشة ملح.
- كيس بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ملعقة كبيرة خل.
- ثلث كوب زيت.
- كوب وربع ماء دافئ.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة جوز هند ناعم.
خطوات عمل جاتو المحلات الأقتصادي في المنزل
هكذا نكون لاحظنا أن المكونات لا تحتوي على بيض أو حليب، فهيا بنا نبدأ في معرفة خطوات عمل الجاتوه الاقتصادي:
- نضع كل من الزيت، الماء، السكر، والفانيليا في بولة عميقة ونقلبهم جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق، النشا، البيكنج بودر، الملح، وجوز الهند ونقلب جميع المكونات جيدا حتى نحصل على قوام ناعم.
- بعد ذلك نضيف الخل والبيكربونات ونقلب مرة أخرى، ثم نسكب الخليط في صينية كبيرة مفروشة ورق زبدة.
- ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180، ونترك الجاتوه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
- يمكن غرس عود خشبي داخل الجاتوه للتأكد من اكتمال النضج، ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما.
- نقوم بتقسيم الجاتوه إلى نصفين، ندهن النصف الأول بالكريم شانتيه من الأعلى ثم نضع النصف الاخر فوقه وندخله إلى الثلاجة حتى يتماسك.
- ثم نُخرج الجاتوه من الثلاجة ونغلفه جيدا بالكريم شانتيه، وندخله الثلاجة مرة أخرى.
- بعد ذلك نخرجه مرة أخرى ونقطعه إلى قطع متساوية على شكل الجاتوه الجاهز.
- في النهاية نقوم بتزيين قطع الجاتوه بالطريقة المناسبة، سواء بالشكولاتة، أو بالفواكه المقطعة، أو أي طريقة أخرى مناسبة.