كرات اللحمة المشوية في الفرن هي وصفة شهية وسهلة التحضير لاتحتاج إلى وقتك أو مجهودك، بالإضافة إلى ذلك فإنها صحية لأنها تتكون المقادير الأساسية لهذه الوصفة من نصف كيلو من اللحم المفرومة وبعض من المكونات البسيطة مما يجعلها وصفة اقتصادية شهية، أيضًا توفر عدد كبير من القطع فتكون مناسبة جداً في العزومات أو الخروجات، لذلك في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضير كرات اللحمة المشوية والمكونات اللازمة لتحضيرها بسهولة في المنزل.
مقادير كــرات اللحمة المشويـة فى الفرن
مقادير كــرات اللحم المشويـة فى الفرن بسيطة واقتصادية متوفرة في الأسواق وهي كالتالي:
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
- نصف كوب بقسماط مطحون.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون أو ذرة.
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بيضة ( اختياري ).
طريقة تحضير كــرات اللحمة المشويـة فى الفرن
لتحضير كرات اللحمة المشوية الصحية تابعي الخطوات التالية:
- قومي بوضع اللحمة المفرومة في طبق وضيفي إليه البصل المفروم والكزبرة والبقدونس والزيت.
- ثم ققومي بتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود واخلطيم جيداً.
- ثم اتركي الخليط جانباً لمدة نصف ساعة ليتمازج النكهات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك ضيفي البيض والبقسماط إلى الكفتة وقومي بخلطهما جيداً.
- شكلي اللحمة إلى كرات صغيرة وضعها في صينية مدهونة بالزيت.
- ثم ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة.
- يمكنك أيضاً طهي كرات اللحم على الفحم إذا كنت تفضلين ذلك.
- بمجرد أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي الغامق قومي بتقديم كرات اللحم المشوية الساخنة مع الأرز أو الخبز والبطاطس المقلية، والسلطة الخضراء واستمتعي مع أسرتك بوجبتك وبالهنا والشفاء.