كثير من ربات البيوت تفضل شراء كميات كبيرة من الثوم ثم تقوم بتخزينه كاملاً أو مفروماً لاستخدامه فى وقت آخر حسب الحاجة له، حيث يعتبر الثوم من الخضراوات المهمة التي تحتاج إليها كل ربة منزل لأنه يدخل فى معظم الوصفات، وفى هذا المقال سنقدم لكم طرق عديدة لحفظ وتخزين الثوم أطول فترة ممكنة بدون تلف، وسوف تساعد هذه الطرق ربات البيوت على حفظ الثوم بطريقة صحيحة.
طريقة حفظ وتخزين الثوم
يوجد العديد من الطرق لحفظ وتخزين الثوم إذا كان كاملاً أو مفرومًا، وهذه الطرق هى عبارة عن التالى:
- يمكن تخزين وحفظ رؤوس الثوم في الفريزر وذلك من خلال وضعه في أكياس بلاستيك وغلقها جيداً.
- ثم توضع فى الفريزر وهذه الطريقة تمنع الثوم من التعفن والتلف وجعله سليم.
- يمكن أن نقوم بتخزين وحفظ فصوص الثوم المقشرة بهذه الطريقة، وتعتبر من أفضل الطرق التى تختصر على ربة المنزل الوقت والجهد وذلك من خلال تحضير كمية الثوم المطلوبة.
- ثم تقشيرها ونضعها فى كيس بلاستيك وغلق الكيس وحفظها في الفريزر لمدة 9 أسابيع وأكثر.
طريقة أخرى لتخزين الثوم المفروم
يمكن تخزين الثوم المفروم من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- يمكن حفظ الثوم المفروم على شكل مكعبات صغيرة لسهولة استخدامه في الطبخ.
- وذلك من خلال إحضار الكمية المطلوبة من الثوم.
- ثم قومى بتقشير الثوم ثم فرمه ناعم فى المفرمة أو مطحنة كهربائية.
- ووضعه في مكعبات الثلج أو وضعه في أكياس بلاستيك.
- ويوضع في الفريزر ثم بعد التجميد نخرجه من مكعبات الثلج و نضعه في أكياس ونغلقه جيداً.
- وهذه الطريقة تعتبر من الطرق الجيدة لأنها تساعد ربة المنزل على إحضار الطعام سريعاً بدون وقت أو جهد فى تقشيره وفرمه.