كيكة الحليب هي نوع من ألذ أنواع الكيك المناسب للأشخاص الذين لا يفضلون تناول كيكة الشوكولاتة، وينجذبون أكثر لطعم الفانيليا، كما أنها تكون مغطاة بصوص كريمي وناعم جدًا ومختلف، ويمكن تناولها أيضًا من دون الصوص، تحضر كيكة الحليب بطريقة سهلة جدًا وبسيطة في الخلاط، فيمكنك تحضيرها بنفسك بسرعة ومن دون الحاجة لأدوات عجن، أو خطوات كثيرة معقدة.
طريقة عمل كيكة الحليب
يمكنك تحضير كيكة الحليب بسهولة وسرعة، وفي النهاية تحصلين على كيك لذيذ الطعم، سوف ينال إعجاب كل من يتذوقه، ويحضر الكيك بالطريقة التالية:
المكونات:
- كوب إلا ربع من اللبن الحليب.
- ٣ حبات بيض.
- ملعقتان كبيرتان فقط من الزبدة السائلة.
- ملعقتان كبيرتان فقط من الزيت.
- كوب من السكر الحبيبات.
- ملعقة كبيرة ممتلئة من الفانيليا.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- لتحضير الصوص:
- كوب من الحليب البودرة.
- ثلاثة أرباع علبة من الحليب المحلى المكثف.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- علبة من كريمة الخفق.
طريقة التحضير:
- جهزي وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي به اللبن الحليب، والبيض، والسكر، والزيت، والزبدة، والفانيليا، وأشعلي الخلاط ليتم ضربهم جيدًا.
- في وعاء عميق ضعي الدقيق والبيكينج بودر، واخلطيهم معًا.
- اسكبي الخليط السائل من الخلاط على الدقيق، وقلبيهم حتى يختلطان جيدًا.
- صبي خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت، وأدخليها إلى الفرن لمدة ٢٠ دقيقة، ثم اختبري السواء، وأخرجيها عندما تجديها نضجت من المنتصف.
- اصنعي ثقوب بالكيك باستخدام خلة الاسنان، قم اسقيها بالقليل من اللبن، واتركيها.
- أعدي صوص الكيك ضعي الحليب البودر، والحليب المحلي، والكريمة، والفانيليا معًا في العجان أو الخلاط، بدون إضافة سكر، حيث يعمل الحليب المحلى على تحلية الخليط، وأشعليه حتى ينضبط القوام ويصبح كريمي.
- اسكبي الصوص على وجه الكيك ووزعيه بالتساوي، مع مساواة الوجه.
- زيني وجه الكيك برشة من الحليب البودر فقط.
- قطعي الكيك وقدميه وبالهناء.