بسكويت العشر دقائق هو وصفة سهلة وسريعة لعمل بسكويت لذيذ وهش في وقت قصير، هذه الوصفة تناسب الأشخاص الذين يحبون الحلويات البسيطة والمنزلية ولا يملكون الكثير من الوقت لتحضيرها، في هذا المقال المقدم من بوابة الصبح سنتعرف على خطوات عمل بسكويت العشر دقائق بمكونات موجودة في مطبخك، ويمكن استخدامه في وجبات الإفطار أو الاسناك.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من السمن.
- 1 كوب من السكر.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/4 كوب حليب.
- 1/4 كوب نشادر.
خطوات تحضير البسكويت الهش
- في البداية لابد من إحضار طبق كبير مناسب للعجن، ثم نخلط السمن والسكر والبيض والفانيليا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وهش وفاتح اللون، ويتم صب هذا الخليط في الطبق.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونخلط بالملعقة أو اليد حتى يتشكل عجين لين ومتماسك وسهل الفرد والتشكيل.
- نضع العجين في كيس حلواني أو نايلون ونقطع طرفه بمقص.
- نشكل من العجين أقراصاً صغيرة ونضعها على صينية مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بالسمن، مع ترك مسافة بينها لأنها ستتضاعف في الحجم أثناء الخبز.
- ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون من الأسفل وفاتح من الأعلى.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نرش النشادر فوق البسكويت بمصفاة صغيرة.
- عندما ينضج البسكويت احرصي على عدم نقله من الصينية على الفور حتى لا ينكسر بسهولة ويتفتت.
- نقدم البسكويت مع الشاي أو القهوة أو العصير ونستمتع بمذاقه الرائع.
- يمكن تخزين البسكويت في كيس نظيف ويكون محكم الإغلاق أو في عبوة تكون مغلقة جيداً حتى لا يطرى ويفقد هشاشته وقرمشته.