في فصل الصيف، تزداد رغبة الكثير من النساء في تناول الحلويات الباردة والمنعشة وتقديمها لجميع أفراد الاسرة، وتعد مهلبية الخوخ من أفضل الخيارات لمحبي الحلويات والفواكه، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومع انتشار الخوخ في الأسواق ترغم الكثير منهم التعرف على طريقة تحضير مهلبيه الخوخ بشكل بسيط وواضح ومن خلال السطور القادمة في هذا المقال سوف نستعرض طريقة التحضير بشكل تفصيلي تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل مهلبية الخوخ
اليكم طريقة سهلة وسريعة يمكن من خلالها اعداد مهلبية الخوخ بمكونات متوفرة في كل منزل وسوف تصبح من أشهى الحلويات التي تنال اعجاب الجميع وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
المكونات:
- 1/2 كوب سكر.
- 1/4 كوب نشا.
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 حبات خوخ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
- كوب كبير من الماء.
خطوات التحضير:
- في البداية احضري وعاء متوسط، اضيفي بداخله الخوخ المقطع ويتم تغطية الوعاء بالماء.
- ارفعي الوعاء على النار ويترك حتى يصبح الخوخ طري تمامًا.
- ثم ارفعي الوعاء من على النار.
- يترك حتى يبرد تمامًا، ثم قشري قطع الخوخ من القشرة الخارجية.
- ضعي قطع الخوخ في المئة وقومي بفرمها حتى تصبح ناعمه مثل الكريمة.
- ارفعي وعاء اخر على النار .
- اضيفي اليه للماء والسكر.
- بعد ذوبان السكر اضيفي خليط الخوخ الناعم.
- قلبي باستمرار حتى تتجانس المكونات.
- اضيفي الى ربع كوب من الماء النشا.
- ثم أضيفي خليط النشا إلى وعاء خليط الخوخ على النار.
- اتركي الخليط مع الاستمرار في التقليب على النار حتى يتغير قوام الخليط ويصبح كثيف بالشكل المطلوب.
- ارفعي الخليط من على النار.
- ضعي المهلبية ف كاسات التقديم.
- تترك حتى تبرد ثم تدخل الثلاجة لتتماسك وتبرد بالشكل الأفضل، ثم تزين بشرائح الخوخ وتقدم بالف هنا.