الكول سلو من السلطات المشهورة التي يتناولها الكثيرون بجانب الوجبات السريعة، لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على فيتامين أ وفيتامين سي الموجود في الكرنب والجزر، بالإضافة إلى ذلك فإن كل مكوناتها موجودة في كل منزل و طريقة تحضيرها سهلة وسريعة، فالآن قومي يتحضيرها بخطوات بسيطة في دقائق معدودة.
مكونات سلطة الكول سلو
لكى تحضرى الكول سلو مثل المطاعم بطريقة إقتصادية عليكى بتوفير المكونات التالية:
- كرنبة صغيرة الحجم أحمر أو أخضر حسب الرغبة.
- حبة بصلة متوسطة الحجم.
- 2 جزر كبيرة الحجم.
- ربع كوب مايونيز.
- نصف كوب زبادى.
- ملعقة سكر كبيرة.
- رشة ملح حسب الطلب.
- 4 ملعقة صغيرة خل أبيض.
- ملعقة كبيرة عسل.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- عصير ليمونة كبيرة.
طريقة تحضير الكول سلو
- نقوم بتقطع الكرنب الأحمر والأخضر إلى شرائح صغيرة ورفيعة جداً.
- نقشر الجزر ونبشره إلى قطع صغيرة.
- نقطع البصلة إلى قطع صغيرة.
- نضع السكر مع البصل في وعاء ونخلطهم ونتركهم لمدة 5 دقائق فقط.
- نحضر طبق عميق ونضع فيه المايونيز والزبادى والسكر والعسل والملح والخل وعصير الليمونة والفلفل الأسود ونقلبهم جيداً حتى يكون القوام متجانس.
- نضيف إلي الخليط شرائح الكرنب والجزر المبشور ونقلبهم.
- نصفي البصل من الماء ثم نضيفه إلى سلطة الكول سلو.
- ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ثم نضعها في طبق التقديم .
- تقدم سلطة الكول سلو بجوار المشويات والأسماك بألف هنا.
طريقة تحضير الكول سلو الدايت
- استخدم المايونيز اللايت أو الزبادى بدل المايونيز لتصبح سلطة الكول سلو صحية أكثر.
- استخدم العسل الأبيض الطبيعي بدلاً من السكر وهكذا تصبح سلطة الكول سلو مناسبة للدايت.