تعتبر البليلة بالكنافة من أكثر الأكلات المحببة لدى الصغار والكبار خاصة في فصل الشتاء، حيث يرغب الكثيرون في تناول أكلات تمد أجسامهم بالطاقة وتجعلهم يشعرون الدفء، وتعتبر البليلة بالكنافة من الأكلات المشهورة بالمحلات، ولكن مع ارتفاع الأسعار فإن الأمهات تحرص على تحضيرها بالمنزل حتى تقوم بتحضير كميات كافية لأسرتها بتكلفة أقل مقارنة بشرائها من المحلات، وتعتبر مكونات تلك الوصفة سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها في وقت قصير، وللتعرف على الطريقة تابعوا معنا المقال.
طريقة عمل البليلة بالكنافة في المنزل
تعتبر البليلة بالكنافة من الحلويات الشرقية الشهيرة بالمحلات، ويحبها الكبار والصغار فهي تشعرك بالدفء بعد تناولها في الشتاء، ويمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، ويلزم لإعدادها عدة مكونات، وهي كالتالي:
- يلزم شراء ربع كيلو قمح بليلة من العطار.
- كما يلزم نصف كوب أرز مصري.
- كما سنحتاج لبن من أجل التقديم.
- كنافة تم تحميرها.
- زبيب وجوز هند.
- سكر حسب رغبتك وفانيليا.
طريقة التحضير
وحتى تتمكني من تحضير البليلة بالكنافة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبدون أي مجهود، يلزم اتباع تلك الخطوات، وهي كالتالي:
- قومي بغسل قمح البليلة جيداً، حتى تتخلصي تماماً من الشوائب والأتربة الموجودة به.
- ثم قومي بغسل الأرز جيداً حتى تصبح المياه رائقة، وقومي بإضافة الأرز للقمح وضعيهم على النار في وعاء به كمية كافية من الماء.
- واتركي المزيج حتى ينضج تماماً، ثم قومي بتغطية الوعاء جيداً بعد النضج حتى تنفتح حبات القمح وتصبح طرية وسهلة عند تناولها.
- ثم قومي بإحضار أطباق التقديم، سواء كانت بولات خاصة بالخشاف أو بولات للآيس كريم.
- ثم قومي بإضافة كمية بليلة حسب رغبتك، وقومي بإضافة القليل من الفانيليا على البليلة.
- ومن ثم قومي بإضافة الحليب والسكر لتحلية البليلة.
- وزيني البولات بالكنافة المحمرة على الوجه.