تعتبر كيكة الشوكولاتة من الحلويات التي يفضلها العديد من الأشخاص لطعمها المميز وبساطة مكوناتها، ويمكن تقديم الكيكة في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها وأنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد بالإضافة إلى صوص الشيكولاتة الذي يذوب في الفم.
مكونات عمل كيكة الشيكولاتة
تتمثل المكونات الخاصة بعمل صوص الشيكولاتة فيما يلي:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر.
- ملعقتين من البيكنج صودا.
- ملح حسب الرغبة.
- ثلاثة أكواب من السكر.
- كوب من الزيت النباتي.
- عدد 8 حبات من البيض.
- كوبين من الحليب.
- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل
لكي يتم عمل كيكة الشيكولاتة بطريقة مضمونة وتجربة صحيحة من أول مرة اتبع الخطوات التالية بدقة:
- قبل البدء في الوصفة يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه الكاكاو والدقيق الأبيض والبيكنج صودا والبيكنج بودر والملح.
- نحضر بوله أخرى ونضع فيها السكر والزيت ثم نخفق لكي نحصل على قوام خفيف متجانس.
- نضيف البيض على الخليط السابق تدريجيا ثم نكرر عملية الخفق مرة أخرى.
- نضيف الفانيليا و الحليب على البيض والمكونات الأخرى ونكرر عملية التقليب.
- نقوم بإضافة خليط السكر الذي قمنا بإعداده على الدقيق ثم نقلب المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
- نحضر قالب مناسب لوضع خليط الكيك ثم ندهنه برشة صغيرة من الزيت وملعقة صغيرة من الدقيق.
- ندخل صينية الكيك إلى الفرن المسخن مسبقا مدة لا تقل عن 25 دقيقة.
- بعد انتهاء الوقت المحدد نختبر الكيكة بواسطة خلة من الخشب أو بواسطة سكين.
- نرفع صينية الكيكة تحت الشواية للحصول على اللون الذهبي.
- وبذلك تكون الكيكة جاهزة للتقديم بعد تزيينها بصوص الشوكولاتة.
- من الممكن وضع بعضا من المكسرات للتزيين.