من الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار الزلابية أو لقمة القاضي فهي من الحلوى الشهية اللذيذة التي يعشق تناولها الكثير من الناس، فيتم وضع الشوكولاتة و المكسرات و جوز الهند عليها و تعطي طعم و شكل مميز و يوضع عليها الشربات التي يجعلها طرية و هشة و إعطائها مذاق مميز وطعم مختلف، فيكون الإقبال على شراء لقمة القاضي كبير و لذلك توفر الأم هذه الوصفة لأطفالها في المنزل عن طريق تحضير مكونات الزلابية في البيت و تحضير الشربات و إضافة لها الشوكولاتة أو المكسرات حسب رغبتك في تناولها.
طريقه عمل لقمه القاضي بالشربات
نقدم لكم طريقة تحضير لقمة القاضي في البيت باستخدام مكوناتها البسيطة التي لا تتكلف الكثير و خطوات تحضير بسيطه و سريعه، فإليكم الطريقة:
المكونات
- 1 كوب من الدقيق.
- ملعقتين كبيرتين من النشا.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- شربات للتقديم.
الخطوات
- أحضري وعاء كبير ثم قومي بإضافة الدقيق و النشا و السكر و الخميرة.
- اخلطي المكونات السابقة معًا.
- أحضري وعاء صغير ثم أضيفي الماء الدافئ و الزيت و الملح معًا و قلبيهم جيدًا.
- قومي بإضافة خليط الماء و الزيت إلى الدقيق مع التقليب جيدًا حتى تتشكل عجينه طريه ناعمه.
- قومي بتغطية العجينة و اتركيها لمدة ساعة حتى تختمر في مكان دافئ.
- أحضري طاسة كبيرة و قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة.
- أحضري العجينة و باستخدام ملعقة قومي بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة و ضعيها في الزيت.
- قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى ينفذ العجين.
- قومي بتقليب كرات الزلابية في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الزلابية من الزيت مع تصفيتها من الزيت جيدًا ثم قومي بتغميسها في الشربات الجاهز و ضعيها في طبق للتقديم.
- قومي برش بعض جوز الهند عليها للتزين أو صوص الشوكولاتة.
- قدمي لقمة القاضي إلى أسرتك ساخنه.