البطاطس الكرسبي هي بطاطس هشه ومقرمشة وللذيذة وبعشقها الأطفال والكبار، وتفوق جميع أنواع البطاطس في الطعم والرائحة الجميلة، ويتناوله الجميع علي طول النهار، وتستخدم كوجبة للأطفال في المدارس، وهي أكلة عالية القيمة الغذائية لاحتوائه علي النشا الذي يجعل لها قوام خفيف ومقرمش، فالبطاطس المقلية من أكثر الأكلات التي يشتهيها الكبار والصغار، ويفضلون تناولها في معظم الوجبات، والبطاطس من أكثر المحاصيل الزراعية انتشارا في العالم، حيث يتم زرعتها بكثرة في أمريكا الجنوبية وأمريكا الشمالية، وتستخدم لتحضير الكثير من الأطعمة، يمكنك تحضير هذه الأكلة الشهية لأطفالك علي العشاء أو الغداء، هي أكلة خفيفة ومفيدة ومغذية للجسم، تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، وسنتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، علي طريقة عمل البطاطس الكرسبي بمكونات بسيطة وسهلة.
مكونات عمل البطاطس الكرسبي
سوف نتعرف علي مقادير عمل هذه الأكلة اللذيذة وهي كالاتي:-
- 5 حبات من البطاطس المسلوق.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- 5 ملاعق من النشا.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- رشه ملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
سوف نقدم لكم خطوات تحضير البطاطس الكرسبي في المنزل بخطوات بسيطة وهي كالاتي:-
- نقوم بإحضار بوله، ونضع به البطاطس المسلوق والنشا، والكركم والملح، والبابريكا ويتم العجن جيدا،ً حتي تتجانس المكونات.
- بعد ذلك يتم تشكيلها علي رخمة مع رشه نشا، علي شكل رول طويل مبروم، ثم نحضر سكين حاد، ونقوم بتقطيعها، إلي قطع صغيرة.
- ثم نضغط عليها بشوكة، لتأخذ شكل رسمة جميلة من الوجه، بعد ذلك تحمر في زيت ساخن، حتي تأخذ اللون الذهبي.
- ثم نخرجها من الزيت، ونتركها تبرد قليلاً، ثم تقدم بالهناء والشفاء، بجانب سلطة الباذنجان.
فوائد البطاطس الصحية للجسم
- هيا بنا نتعرف علي بعض الفوائد المهمة وهي كالاتي:-
- تعد البطاطس مصدراً ممتازاً للعديد من الفيتامينات.
- تحتوي علي عناصر غذائية مهمة للجسم.
- يساعد محتوي الألياف في البطاطس علي منع الإمساك وتعزيز انتظام الجهاز الهضمي.
- تعمل علي تحسين ملمس البشرة لاحتوائها علي الكولاجين.
- تعتبر مهدئ طبيعي يضمن نوماً جيداً.
- تعتبر مصدراً ممتاز لفيتامين سي.
- هي مصدر مهم للعديد من الفيتامينات والمعادن.