من الاكلات التي يحبها ويفضلها الكثير من الأشخاص هي الاكلات المشوية وخاصة الكفتة ولذلك نقدم لكم طريقة اعداد كفتة الحاتي المشوية حيث يمكنكم اعدادها في المنزل من خلال مكونات سهلة وبسيطة فضلا عن شرائها من المطاعم حيث أن تحضيرها في المنزل يتم بشكل نظيف وصحي أكثر وإليكم الطريقة في هذا المقال يمكنك الإطلاع عليها.
مكونات كفتة الحاتي المشويه
يمكن تحضير هذه كفتة الفراخ والاستمتاع بها من أفراد العائلة بدلا من الأكلات المعتادة حيث يتم تحضيرها من خلال المكونات التالية:
- كيلو لحم مفروم.
- ربع كيلو من الدعم المفروم.
- عدد حبتين من البصل مبسورين
- ملعقة ملح.
- ملعقة بهارات كفته.
- ملعقة فلفل أسود.
- رفيق ونصف من العيش ويكون منقوع.
- قطعة من الفحم.
- بقدونس مفروم للتزيين به.
طريقة إعداد كفتة الحاتي المشوية
يمكن اتباع الطريقة التالية للحصول على كفتة فراخ ذات طعم رائع ولذيذ وهي كالتالي:
- احضري البصل المفروم وضعيه داخل الكبه لكي يكون ناعم ثم صفيه باستخدام المصفاة.
- اتركي ماء البصل جانبا، ثم احضري إناء وضعي بداخله اللحم المفروم ومن ثم أضيفي إليه البصل المفروم ثم أضيفي الدهم إلى الخليط وقلبي جيدا.
ومن ثم ضعي التوابل والملح والفلفل وقلبي جيدا لكي تتداخل المكونات مع بعضها. - بعد ذلك تبلي ماء البصل باستخدام الفلفل الأسود والملح.
- ثم احضري أسياخ خشبية وشكلي عليها الكفتة عن طريق تبليل يدك بماء البصل، ثم شكلي الكفتة على السيخ.
بعدها احضري صينية، وضعي الكفتة بداخلها بعد ذلك ضعيها داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة لكي تكون متجانسة.
ثم ضعيها في الفرن سواء في صينية أو على شبكة الفرن وقلبيها في جميع الاتجاهات لكي تكون ناضجة جيدا
بعد ذلك ضعي الكفتة داخل إناء واشعلي الفحم وضعيه في منتصف الوعاء مع بضع من الزيت.
ثم غطي الكفتة من خلال ورق الفويل لكي تحصلي على طعم الكفتة المشوية الرائع.