البحث عن الأكلات الأكثر اقتصادا أصبحت أمر مهم للجميع، ولاسيما الوجبات التي تعتمد على اللحوم بشكل أساسي وذلك نظرا للمبالغة في ارتفاع أسعار السلع الغذائية بشكل عام واللحوم بشكل خاص، ومع اقتراب عيد الأضحى وباعتبار الكفتة طبق أساسي في هذه المناسبة، نقدم لكم طريقة أعداد كفتة البرغل الاقتصادية بخطوات بسيطة ومميزة للحصول علي كمية وفيرة بأقل تكلفة ممكنة، تابعوا القراءة لمعرفة الطريقة.
المكونات المطلوبة لعمل كفته البرغل الاقتصادية
الكفتة وجبة مميزة غنية بالعناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم، حبذا البروتين، لذا يمكنك تحضيرها من خلال المكونات التالية:
- نصف كيلو لحم بقري
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثوم بودر.
- نصف كوب من البرغل المطحون.
- بقدونس فريش.
- توابل كفتة.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة إعداد كفتة البرغل الاقتصادية
للحصول على كفتة شهية ألذ من أفخم المطاعم، لابد من اتباع الخطوات التالية:
- يتم نقع البرغل لمدة كافية، ويتم تصفيته جيدا من الماء.
- ثم توضع كلا من المكونات التالية في كبة أو محضرة الطعام، البرغل، واللحم المفروم ويفضل أن تكون به نسبة دهن.
- ثم البقدونس والبصل، ويتم فرمها جيدا في الكبة للحصول على قوام عجيني.
- يتم وضع الكفتة في بولة مناسبة ويضاف إليها الملح والفلفل والبهارات وتقلب جيدا.
- تترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل التشكيل، إذا كانت الكفتة طرية يمكن إضافة ملعقة كبيرة من البطمات الناعم أو الدقيق.
- ثم يتم تصبيع الكفتة و تشكيلها بالطريقة المفضلة.
- كما يمكنك قليها في الزيت أو شويها في الفرن، فطريقة الإعداد تكون بما يناسب ذوق أسرتك ويمكنك الجمع بين أكثر من طريقة من خلال نفس الوصفة.
- لكن الطريقة المعتادة لإعداد كفتة البرغل، هي القلي في الزيت.
- ثم توضع في معجون الصلصة وتقدم مع طبق الأرز بالشعرية بألف هنا.