رول بسكوت التمر اللذيذ طعمه شهي أحلى من محلات الحلواني، ويقدم في الأعياد والمناسبات السعيدة بجانب العصائر والمشروبات الساخنة، ويتميز بشكله الجميل على شكل حلقات متساوية تشبه الشكل الحلزوني الجميل، وله وطعم ورائحة شهية تميزه عن المخبوزات الأخرى، ونجد الكثير من النساء يفضلون صنعه بالمنزل بدلاً من شرائه بسعر غالي، لتقديم وجبة إفطار شهية للأطفال مع أحلى كوب شاي، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري على طريقة عمل رول بسكوت التمر لذيذ وشهي وطعمه حكاية أحلى من الجاهز بخطوات سهلة بالمنزل.
مكونات عمل رول بسكوت التمر اللذيذ
يتكون الرول من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-
- كوب من السمنة.
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- رشه ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ربع كيلو من العجوة الجاهزة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- سمسم للتزيين.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير رول بسكوت التمر بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهى كالتالي:-
- نحضر وعاء ونضع به السمنة، والفانيليا، والسكر، ونخفقهم مع بعض جيداً حتى نحصل خليط كريمي.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر للخليط ونقلب باستمرار مع إضافة الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- ثم نحضر طبق ونضع به العجوة، والقرفة مع بعض ثم نقوم بعجنها مع الزبدة جيداً حتى تصبح طرية وناعمة غير ملتصقة باليد.
طريقة تحضير رول بسكوت التمر
نحضر العجينة ونفردها على شكل مستطيل بواسطة النشابة، ثم نقوم بفرد العجوة على شكل مستطيل مثلها، ثم نضع العجوة بعد فردها على طبقة العجينة، ونلفها على شكل رول كما موضح بالصورة، ونقوم بغمس الرول في السمسم حتى يلتصق جيداً، ثم نقوم بتقطيع الرول على شكل حلقات متوسطة الحجم تشبه الشكل الحلزوني، ثم نرص قطع البسكويت داخل صينية مدهونة بقليل من الزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى يتحمر البسكويت ويصبح ذهبي اللون، ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نرص قطع البسكوت على طبق التقديم بألف صحة وهنا.