الكثير منا يعشق المخبوزات وبشكل خاص خلية النحل بعجينة هشه وقطنية التي تتمتع بالمذاق اللذيذ سواء كان حادقًا أم حلو، حيث أنه يعتبر من المعجنات البسيطة والسهلة لهذا يمكن تجهيزها في البيت خلال فترة زمنية بسيطة بأشهى طعمًا وبمكونات موجودة في المنزل.
خلية النحل بعجينة هشة وقطنية
المخبوزات السكرية يقبل عليها العديد من كبار وصغار السن، لاعتبارها من الوجبات الخفيفة لهذا تستطيع تقديمها في الفطار أو العشاء، ومكوناتها تتمثل فيما يلي:
- أربعة أكواب من الطحين المتعدد الاستخدامات.
- كوب ونصف من المياه الفاترة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- معلقتان كبيرتان من السكر.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- نصف كوب من الزيت النباتي أو يمكن استخدام زيت الزيتون حسب رغبتك.
- ملعقة صغيرة من خميرة البيكنج بودر.
- جبنة شيدر أو غيرها كما تفضل للحشو.
- ¼ ملعقة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
لا بد من إحضار المكونات السابقة لعمل الخلية، لإتمامها بطريقة سريعة كالآتي:
- تجهيز وعاء كبير ثم نضع السكر والخميرة والمياه الدافئة ونقلبهم جيدًا ونتركهم تقريبًا 10 دقائق.
- إضافة المكونات الجافة كـ الدقيق والحليب وكذلك البيكنج بودر والملح والزيت ونخلطهم جيدًا.
- نترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر ويزيد حجمها.
- قطع العجين إلى كرات ذات حجم صغير.
- ثم وضع في كل كورة من العجين الحشو التي ترغب فيه.
- إحضار صينية مدهونة ثم وضع كرات بها.
- نضع صفار بيض واللبن السائل وقليل من الفانيليا ونخلطهم جيدًا ثم دهنها.
- مع وضع قليلًا من الجبن على الوجه الصينية.
- ثم إدخالها الفرن على درجة 200 درجة مئوية.
نصائح مهمة
تعد من المأكولات المحببة لدى الأطفال بشكل مبالغ، لذلك ننصح أي أم القيام بتحضيرها وبالتحديد أيام الدراسة كوجبة غذائية متميزة، كما يمكن تحضيرها كنوع من أنواع الحلويات برش كمية من الحليب المحلى على الوجه بعد إخراجها من الفرن مباشرة.