كيكة البسكويت الباردة هي حلى لذيذة وسهلة التحضير، لا تحتاج إلى فرن، ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، لذلك ترغب ربة المنزل في تحضيرها في كل الأوقات والمناسبات لكونها لا تحتاج لأي مجهود مع تمتعها بمذاق شهي ولذيذ لكونها غنية بصوص الشوكولاتة الشهية، والآن نستعرض مكونات عمل كيكة البسكويت وخطوات تحضيرها في المنزل مثل المحلات.
مكونات عمل كبمة البسكويت
- 600 جرام بسكويت شاي.
- 2 كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة نشأ.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- 50 جرام شوكولاتة خام للتزيين.
طريقة التحضير
- لتحضير كيكة البسكويت نقوم أولاً بطحن البسكويت حتى نحصل على بودرة ناعمة.
- وفي قدر على نار متوسطة بقوم بوضع الحليب والسكر والنشأ والكاكاو الخام.
- ونقوم نتقليب المكونات باستمرار حتى الغليان ثم نتركها على النار لمدة دقيقة أخرى.
- نقوم بإضافة الشوكولاتة الخام إلى الخليط السابق بعد نزوله من على النار.
- ونستمر في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة، ثم نتركها تبرد قليلاً.
- وبعد ذلك نحضر صينية ونضع فيها طبقة من البسكويت المطحون.
- ثم نضع فوقها طبقة من خليط الكاكاو الذي تم تحضيره ثم نضيف طبقة أخرى من البسكويت.
- نستمر في رص الطبقات حتى ننتهي من كل المكونات معنا.
- وأخيراً نضع كيكة البسكويت في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك المكونات.
- نخرج الصينية من الثلاجة، ونقطعها إلى قطع صغيرة وبالهناء والشفاء
مكونات عمل صوص الكراميل
صوص الكراميل هو صوص حلو لذيذ وكريمي، يمكن استخدامه في تزيين العديد من الحلويات، مثل الأيس كريم، والكيك، والبان كيك، والآن نتعرف على مكونات تحضيره، المكونات كما يلي:-
- كوب سكر.
- ربع كوب ماء.
- ربع كوب كريمة سائلة.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع مقدار السكر والماء في وعاء ونرفعة على النار.
- نقوم بتقليب المكونات حتى يذوب السكر ويبدأ في التكرمل.
- ثم نستمر في التقليب حتى يتكرمل السكر ويتحول إلى لون ذهبي، ثم نضيف الكريمة السائلة والفانيليا ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- نقوم بوضع الوعاء على النار ونترك الصوص يبرد قليلاً.
- ونستخدم الصوص في تزيين الحلويات حسب الرغبة.